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Octant Hotels · Furnas Onde a beleza natural do Açores efervesce. Where the beauty of the Azores sparkles.
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A cozinha do À TERRA é uma das formas de descobrir as Furnas através dos seus sabores. Um espaço onde cada ingrediente c...
22/10/2026

A cozinha do À TERRA é uma das formas de descobrir as Furnas através dos seus sabores. Um espaço onde cada ingrediente conta a sua história e é trabalhado com tempo, precisão e respeito.
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À TERRA’s cuisine is one of the ways to discover Furnas through its flavours. A space where each ingredient tells its own story and is worked with time, precision and respect.

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O Octant Furnas não se impõe à paisagem. Faz parte dela.Um refúgio onde a natureza envolve cada momento e se prolonga po...
20/10/2026

O Octant Furnas não se impõe à paisagem. Faz parte dela.
Um refúgio onde a natureza envolve cada momento e se prolonga por toda a estadia.
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Octant Furnas does not impose itself on the landscape. It is part of it.
A retreat where nature surrounds every moment and extends throughout your stay.

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Há sabores que só um lugar como as Furnas sabe criar.O calor das caldeiras prepara lentamente o tradicional cozido, numa...
15/10/2026

Há sabores que só um lugar como as Furnas sabe criar.
O calor das caldeiras prepara lentamente o tradicional cozido, numa experiência que atravessa gerações e faz parte da identidade gastronómica da região.
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There are flavours that only a place like Furnas can create.
The heat of the volcanic vents slowly cooks the traditional cozido, in an experience passed down through generations and deeply rooted in the region’s culinary identity.

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Cada manhã traz uma nova possibilidade no Octant Furnas. A luz entra devagar, a natureza espera lá fora e São Miguel con...
13/10/2026

Cada manhã traz uma nova possibilidade no Octant Furnas. A luz entra devagar, a natureza espera lá fora e São Miguel convida a sair e descobrir o que a ilha tem para revelar.
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Every morning brings a new possibility at Octant Furnas. The light filters in slowly, nature awaits outside, and São Miguel invites you to step out and discover all that the island has to reveal.

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A terra e o mar encontram-se à mesa.No À TERRA, o bulgur cruza-se com shiitake, algas e chá verde, numa composição leve ...
07/10/2026

A terra e o mar encontram-se à mesa.
No À TERRA, o bulgur cruza-se com shiitake, algas e chá verde, numa composição leve e inesperada, onde os sabores se revelam com naturalidade.
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Land and sea come together at the table.
At À TERRA, bulgur is paired with shiitake, seaweed and green tea, in a light and unexpected composition where the flavours unfold naturally.

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Há chegadas que começam antes mesmo de desfazer a mala.No Octant Furnas, a receção prolonga-se até ao quarto, através de...
29/09/2026

Há chegadas que começam antes mesmo de desfazer a mala.
No Octant Furnas, a receção prolonga-se até ao quarto, através de pequenos gestos de boas-vindas pensados para tornar cada chegada mais pessoal.
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Some arrivals begin even before you unpack.
At Octant Furnas, the welcome extends all the way to your room, through thoughtful touches designed to make each arrival feel more personal.

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23/09/2026

Um prato construído inteiramente à volta do produto, explorando a cenoura em diferentes técnicas.
A cremosidade do puré, a acidez dos pickles, a intensidade da cenoura confitada e a delicadeza do pó criam diferentes camadas de textura e sabor.
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A dish built entirely around the ingredient, exploring carrots through different techniques.
The creaminess of the purée, the acidity of the pickles, the intensity of the confit carrot, and the delicacy of the powder create different layers of texture and flavor.

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Há muitas formas de descobrir as Furnas. Esta começa sobre duas rodas.De e-bike, percorra o vale e conheça as histórias ...
21/09/2026

Há muitas formas de descobrir as Furnas. Esta começa sobre duas rodas.
De e-bike, percorra o vale e conheça as histórias que moldaram este lugar, antes de uma prova de queijos locais e de uma última paragem junto às águas termais.
Um percurso para conhecer a ilha.
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There are many ways to discover Furnas. This one starts on two wheels.
By e-bike, ride through the valley and discover the stories that shaped this place, before enjoying a tasting of local cheeses and a final stop by the thermal waters.
A journey to discover the island.

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O peixe do dia chega à mesa com a simplicidade dos sabores açorianos.O boca negra assado, acompanhado por batata a murro...
18/09/2026

O peixe do dia chega à mesa com a simplicidade dos sabores açorianos.
O boca negra assado, acompanhado por batata a murro e aioli de lima, valoriza a essência do peixe e a ligação da cozinha ao território.
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The catch of the day comes to the table with the simplicity of Azorean flavors.
Roasted blackbelly rosefish, served with smashed potatoes and lime aioli, highlights the essence of the fish and the kitchen’s connection to the region.

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📸 Joana Freitas | Photographer⠀

Depois de um dia a explorar a ilha, o Lounge tem outra luz. Os cocktails chegam, as conversas continuam e o ambiente mud...
15/09/2026

Depois de um dia a explorar a ilha, o Lounge tem outra luz. Os cocktails chegam, as conversas continuam e o ambiente muda à medida que a noite se instala.
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After a day spent exploring the island, the Lounge takes on a different light. The cocktails arrive, conversations continue, and the atmosphere shifts as night settles in.

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Endereço

Furnas
9675-022

Telefone

296 249 200

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