08/12/2023
No próximo sábado, dia 9 de dezembro, pelas 17h00, o Lagar de Janeiro de Cima vai abrir as suas portas para receber um espetáculo de show cooking de Hélio Loureiro, um dos mais reputados chefs de cozinha portugueses.
Esta iniciativa resulta de um conjunto de residências gastronómicas que o Jornal do Fundão está a promover no concelho, com o apoio do Município do Fundão e das comunidades locais, com vista a promover os produtos locais e a sua utilização em novas formas de criação gastronómica baseada no receituário tradicional da Beira Baixa.
O Chef Hélio Loureiro irá visitar e conhecer os produtores e os produtos de Janeiro de Cima para criar uma receita exclusiva que será executada ao vivo e posteriormente publicada na revista de Natal do Jornal do Fundão, que será lançada dia 21 de dezembro.
A sessão de show cooking de Hélio Loureiro será feita para a comunidade da aldeia de xisto de Janeiro de Cima e tem entrada livre.