Sonho de Paula

21/08/2026

30/07/2025

35m² de vivienda en el cual poder descansar despues de haber visitado los sitios mas emblemáticos de la zona sur de Portugal, ya que a tan solo 25-30 min de coche se ecuentra la capital Lisboa, los verdes parajes de Sesimbra, a tan solo 15 min las preciosas playas de Setubal...Y TE LO VAS A PERDER!!!

21/05/2021

Tarte de Amêndoa

Ingredientes
Massa:
200g de farinha
150g de açúcar
100g de margarina
1 ovo

Cobertura:
100-150g de amêndoa laminada/palitada
125g de açúcar
125g de margarina
4 colheres de sopa de leite

Junta-se o ovo inteiro com o açúcar e mexe-se até formar uma mistura esbranquiçada. Acrescente a farinha. Derreta a margarina e junte, mexendo bem até obter uma massa homogénea.
Unte uma tarteira (não use forma/tarteira anti-aderente pois o açúcar caramelizado poderá estraga-la) com margarina e polvilhe-a com frainha. Verta a massa para a tarteira, alise a superfície e leve ao forno a 170ºC por 20 minutos ou até ficar lourinha.
Enquanto a massa coze pode ir fazendo a cobertura. Num tacho junte as amêndoas, a margarina, o açúcar e o leite. Leve ao lume e vá mexendo sempre até obter um creme homogéneo e ligeiramente espesso de cor acastanhada. Retire do lume e reserve.
Quando a massa do bolo estiver lourinha e um pouco cozinhada, retire-a do forno mas não desligue o mesmo. Verta, com cuidado, o caramelizado de amêndoa sobre a massa do bolo, alise com uma colher e leve novamente ao forno até ficar tostadinha (levará cerca de 15-20 minutos).Fonte:http://narwencuisine.blogspot.pt/2011/03/tarte-de-amendoa.html

30/04/2021

Bola de Berlim

Ingredientes:

Creme de Pasteleiro:

250 ml de leite
75 gramas de açúcar
40 gramas de farinha
2 gemas de ovo
1 ovo inteiro
Massa:

0,5 kg de farinha
30 gramas de fermento de padeiro
150 gramas de açúcar
50 ml de leite
125 gramas de manteiga
raspa de limão ou laranja
3 ovos
sal a gosto
farinha para polvilhar
óleo para fritar
açúcar
Modo de Preparação:

Creme de Pasteleiro:

Ferva 200 ml de leite.
À parte misture os restante ingredientes com 50 ml de leite frio e junte depois ao leite quente ainda ao lume sem parar de mexer até obter um creme espesso.
Retire do lume deixe arrefecer.


Massa:

Coloque a farinha num recipiente grande ou sobre a bancada da cozinha. Faça um buraco no monte da farinha e coloque nele o fermento e o leite.
Amasse com um pouco da farinha que o rodeia. Faça uma bolinha, dê uns golpes e deixe crescer.
Quando o fermento tiver crescido retire-o do meio da farinha e amasse aí o açúcar, a raspa de limão e a manteiga Amassando muito bem. Junte então o fermento, os ovos um a um sem parar de amassar e o sal.
Vá polvilhando a massa com farinha enquanto amassa até que esta se descole do recipiente ou bancada.
Forme uma bola e deixe levedar até que duplique de tamanho.
Divida então em pequenas porções com peso médio de 50 gramas e disponha-as bem separadas umas das outras num tabuleiro ou sobre a bancada polvilhada com farinha.
Deixe levedar bem e crescer novamente. Depois de terem crescido bastante frite as bolas em óleo pouco quente, lentamente e virando-as de vez em quando para fritarem por igual.
Trate da massa com cuidado para não a deformar. Quando estiverem fritas retire-as, escorra-as muito bem e polvilhe-as com açúcar.
Dê-lhes um golpe e recheie com o creme de pasteleiro.