Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 12:30 - 15:00 19:30 - 22:00 Terça-feira 12:30 - 15:00 19:30 - 22:00 Quarta-feira 12:30 - 15:00 19:30 - 22:00 Quinta-feira 12:30 - 15:00 19:30 - 22:00 Sexta-feira 12:30 - 15:00 19:30 - 22:00 Sábado 12:30 - 15:00 19:30 - 22:00 Domingo 12:30 - 15:00

Soadro do Zêzere

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Portugal
Valhelhas
Soadro do Zêzere

Hotel Rural, Restaurante, Vinhos, Experiências Locais – Valhelhas, Portugal. www.soadrodozezere.com
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08/06/2026

O Vale Glaciar do Zêzere reúne condições únicas para a produção de fruta de caroço. A altitude, os invernos rigorosos e os dias quentes dão origem a cerejas de sabor intenso e maturação lenta.

Nesta altura do ano, abundam por toda a região. Primeiro comem-se à sombra da árvore. Depois chegam à mesa.

No nosso menu temático, transformam-se em Gaspacho de Cereja, acompanhado por pão de centeio e presunto.

Fresco, revigorante e profundamente ligado a esta estação.

Reservas 275 487 114 | 924 123 618
www.soadrodozezere.com

01/06/2026

Em maio, quando o calor começava a chegar, também começavam as pescarias.

Jovens e crianças desciam ao Zêzere com canas improvisadas e a esperança de regressar a casa com uma truta. Quando isso acontecia, era motivo de celebração.

A Truta Fário faz parte da identidade do Vale Glaciar do Zêzere. As águas frias do rio conferem-lhe um crescimento mais lento e uma textura única.

É também nesta altura do ano que regressa à nossa mesa em forma de Truta de Escabeche com Migas de Batata e Agrião, uma das propostas do nosso menu temático.

Uma receita servida nesta casa há mais de meio século e que continua a anunciar a chegada dos dias mais longos.

Tal como a estação que a inspira, é passageira.

Reservas 275 487 114 | 924 123 618
www.soadrodozezere.com

08/05/2026

Com a chegada das cerejas, acrescentámos ao nosso buffet de sobremesas o Clafoutis de Cereja.
Uma receita clássica da pastelaria francesa que encontra lugar natural numa região feita de regressos, influências e ligações além-fronteiras.
Pelas mãos do Hugo Gaspar, o nosso pasteleiro e cozinheiro, juntam-se produto de época e o encontro delicado entre a acidez da fruta e a suavidade da massa.

Reservas 275 487 114 | 924 123 618
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05/05/2026

No nosso Hotel Rural, nem todos os quartos se abrem à serra.
Alguns tem a aldeia de Valhelhas como vista, integrada na rede de

Pelas janelas entram telhados, muros, varandas, sinais de vida que continua, tranquila, ao seu ritmo.

No Soadro do Zêzere, a paisagem também se faz de proximidade.

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28/04/2026

Um dos pratos do nosso menu temático traz a Costa Alentejana à mesa: Massada de Peixes com Camarão.
Um prato onde o mar se serve com profundidade e vagar.

Reservas 275 487 114 | 924 123 618
www.soadrodozezere.com

16/04/2026

Entre o Hotel Rural e o Restaurante, há espaços pensados para ficar.
Lugares onde a luz entra devagar, a paisagem se prolonga para dentro e o tempo ganha outra escala.

No Soadro do Zêzere, também é nestes recantos que a experiência se constrói.

Reservas 275 487 114 | 924 123 618
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03/04/2026

Nesta semana de Páscoa, tempo de renovação e novos começos, celebramos o que mais importa: cuidar dos outros.

Anunciamos com orgulho a nossa parceria/protocolo com a AFACIDASE, Associação de Familiares e Amigos do Cidadão com Dificuldades de Adaptação, em Manteigas.

A partir de agora, passamos a integrar no Soadro produtos e peças desenvolvidos pela AFACIDASE. Todas as receitas geradas revertem diretamente para a instituição.

Acreditamos que o impacto começa perto de nós e que parcerias como esta tornam tudo mais humano, consciente e justo.

Em 2026 celebramos caminhos com história. O Soadro e a AFACIDASE somam 26 e 25 anos, respetivamente, de dedicação à comunidade.

Parabéns à AFACIDASE pelos seus 25 anos.

www.afacidase.pt
Edifício do Beiral, Bairro S. Domingos
6260-022 Manteigas

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28/03/2026

Na nossa passagem por Setúbal trouxemos uma novidade à carta que pede mesa cá fora: choco frito.

E para acompanhar, uma escolha sem margem para erro: Estrella Damm. Leve, fresca, com aquele toque subtil de cereais que sabe a verão o ano inteiro.

A esplanada está aberta.
Estamos à vossa espera.

Reservas 275 487 114 | 924 123 618
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23/03/2026

No Soadro do Zêzere, a natureza dita o ritmo e cada pormenor foi pensado para que se sinta em casa, com tempo.

O nosso Hotel Rural é um espaço de singularidade e conforto, onde a paisagem se entrelaça de forma orgânica e dá forma à experiência.

Reservas 275 487 114 | 924 123 618
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08/03/2026

Hoje não é um dia de exceção.
É mais um dia em que estamos presentes, no trabalho, nas decisões e à volta da mesa com aqueles e aquelas que nos elevam.

O Dia Internacional da Mulher tem uma raiz histórica: nasce de reivindicações por direitos, condições de trabalho, reconhecimento e paridade.

No Soadro do Zêzere, a maioria da equipa é composta por mulheres.
Da cozinha à sala, dos andares à copa, são também elas que asseguram a exigência, a consistência e a continuidade desta casa.

Há uma matriarca, D. Rosa, que marca o início deste percurso.
E há hoje mulheres que acolhem, organizam, executam, lideram e mantêm o padrão que nos define.

Celebremos essa força.

www.soadrodozezere.com

Endereço

Rua Drive Álvaro De Castro Nº 2
Valhelhas
6300-235

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	12:30 - 15:00
	19:30 - 22:00
Terça-feira	12:30 - 15:00
	19:30 - 22:00
Quarta-feira	12:30 - 15:00
	19:30 - 22:00
Quinta-feira	12:30 - 15:00
	19:30 - 22:00
Sexta-feira	12:30 - 15:00
	19:30 - 22:00
Sábado	12:30 - 15:00
	19:30 - 22:00
Domingo	12:30 - 15:00

Website

http://www.soadrodozezere.com/

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