11/06/2026
🇭🇺 Becsomagoltunk, a hétvégén irány Debrecen!
A Páva ott lesz a Debreceni Gourmet Fesztiválon: Ilyés Levi és új kollégánk, Pásztor István közösen rakták össze a menüt. Nem cicomáztuk, olyat viszünk, amit itthon is jó szívvel adunk!
Mit teszünk elétek 4 fogásban:
- Langyos vinetakrém, sós orda, csángó házikenyér
- Laskagomba csorba
- Bárányflekken, pityókasaláta
- Szilvás hájas
Egyszerű, becsületes ízek, szívvel-lélekkel. Ha ott vagy, gyere oda, köszönj és kóstolj!
🇷🇴 Ne-am făcut bagajele, weekendul ăsta mergem la Debrecen!
Páva va fi la Debrecen Gourmet Festival. Meniul e făcut împreună de Levi Ilyés și de colegul nostru nou, István Pásztor. Nu ne-am complicat – ducem exact ce vă punem pe masă și acasă, la Odorhei, cu toată inima.
Vă așteptăm cu 4 feluri:
Cremă călduță de vinete, cu urdă sărată și pâine ceangăn de casă
Ciorbă de pleurotus
Fleică de miel cu salată de cartofi
Haioș cu prune
Gusturi simple, cinstite, făcute cm trebuie. Dacă ești prin Debrecen, vino pe la noi, dă un salut și gustă!
A Páva gasztronómiai irányát a hagyományok tisztelete és a változatosság szeretete határozza meg. Konyhájukban kiemelt szerepet kapnak a helyi termelőktől származó alapanyagok, miközben az étlapon mindig megtalálhatók az erdélyi és székelyföldi konyha klasszikus fogásai is.
A fesztiválon a Páva ezekkel az erdélyi ételekkel érkezik:
🥄 Langyos vinetakrém, sós orda, házikenyér
🍲 Gomba csorba
🍖 Bárányflekken, pityókasaláta
🍑 Szilvás hájas
A Páva kínálata egyszerre őrzi a hagyományokat és mutatja meg a Kárpát-medence ízeinek sokszínűségét, letisztult, őszinte formában.
-----------------------------------------------
The culinary philosophy of Páva is defined by a deep respect for tradition and a love of variety. Their kitchen places a strong emphasis on ingredients sourced from local producers, while their menu consistently features classic dishes from Transylvanian and Székely cuisine.
At the festival, Páva presents the following Transylvanian dishes:
🥄 Warm eggplant cream, salted curd cheese (orda), homemade bread
🍲 Mushroom sour soup
🍖 Grilled lamb (bárányflekken), potato salad (pityókasaláta)
🍑 Plum-filled lard pastry (szilvás hájas)
Páva’s offer both preserves tradition and showcases the diversity of flavors from the Carpathian Basin in a clean, honest culinary form.