14/08/2026
Tiraholms Fisk kommer till Ammarnäs!
Japp början av nästa vecka kör vi upp igen om någon vill beställa av vårt mathantverk på insjöfisk från sjön Bolmen. För avhämtning onsdag 19/8 på Ammarnäs Wärdshus . Beställ innan kl 17 söndag 16/8 i denna tråd. En "tumme upp" är bekräftelse på beställning!
Varmrökt örtkryddad regnbågslax 44:-/hg
hel ca 8 hg
halv ca 4 hg
Varmrökt kryddrökt regnbågslax 44:-/hg
hel ca 8 hg
halv ca 4 hg
Varmrökt citronpepparkryddad regnbågslax 44:-/hg
hel ca 8 hg
halv ca 4 hg
Varmrökt regnbågslax, hel fisk, 27:-/hg
hel ca 12 hg
Varmrökt regnbågslax, hel fisk, 29:-/hg
halv ca 6 hg
Kallrökt regnbågslax 48:-/hg
hel ca 12 hg
halv ca 6 hg
bit ca 4 hg
Gravad regnbågslax 48:-/hg
hel ca 12 hg
halv ca 6 hg
bit ca 4 hg
Rökt ål hel / halv 58:-/hg
Fri vikt
Rökt ål mittbit 70:-/hg
Fri vikt
Gösfilé frusen 52:-/hg
Gäddburgare 40:-/st (M, Ä, G, L)
Regnbågsburgare 40:-/st (Ä, L)
INLÄGGNINGAR 100 g/burk:
Inlagd gös 70:- (L, S)
Inlagd gös, gin & tonic 70:- (L)
Inlagd regnbåge 65:- (L,S )
Inlagd brax med havtorn och krondill 65:- (L)
Såser & röror
Romsås 200g 65:- (M, Ä)
Örtsås 200g 50:- (M)
Tiraholmsröra kallrökt 200g 65:- (M)
Tiraholmsröra varmrökt 200g 60:- (M, L, Ä)
Gravlaxsås 100g 35:- (S)
Stora Tiraholmskassen 590:-/st
Ca 4hg varmrökt örtkryddad regnbåge
180g skivad gravad regnbåge
180g skivad kallrökt regnbåge
1 burk Tiraholmsröra varmrökt (M, L, Ä)
1 burk inlagd gös (L, S)
1 burk gravlaxsås (S)
1 burk romsås (M, Ä)
Lilla Tiralholmskassen 390:-/st
Ca 4 hg varmrökt örtkryddad regnbåge
1 burk inlagd gös (L, S)
180 g skivad gravlax
1 burk Tiraholmsröra varmrökt (M, L, Ä)
Kasse med inläggningar 180:-/st
1 burk inlagd gös (L, S)
1 burk inlagd gös med gin & tonic (L)
1 burk inlagd regnbåge (L, S)
Innehåll: M-mjölkprodukter, G-gluten, Ä- ägg, L-lök, S-senap
Tiraholms Fisk driver yrkesfiske och fiskodling i sjön Bolmen. Med hållbara fiskemetoder fångar vi fisken skonsamt och förädlar alla produkter på gården. För hand lyfter vid fångsten ur bottengarnen vilket garanterar att vi kan återutsätta skyddsvärd fisk helt oskadd. Genom finaste mathantverk blir insjöfisken rökta, gravade och inlagda delikatesser som vi hoppas att ni ska uppskatta! Naturligtvis är alla våra beredningslokaler godkända.
På Tiraholm som ligger naturskönt på en udde i västra Bolmen driver vi vår verksamhet där Småland möter Halland. Vi har gårdsbutik, restaurang (Sveriges enda insjöfiskrestaurang), hotell och konferens och är ett uppskattat besöksmål. Se gärna vår hemsida www.tiraholm.se
