01/11/2026
Om några dagar serverar vi Mårten Gås-middag i Wärdshuset, så som vi gjort varje höst i över 25 års tid. En fin Svensk tradition. Men varför firar vi Mårtensafton?
📜 Historien kring högtiden Mårten Gås kan spåras långt tillbaka. Under medeltiden var Martinshelgen en viktig högtid på hösten. Den firades till minne av den franska helgonförklarade biskopen S:t Martin vars attribut var en Gås. Den Svenska översättningen blev med tiden Mårten Gås.
Att äta gåsamiddag på Mårtensafton är känd sedan 1500-talet hos de högre stånden i hela landet. Idag är seden främst förknippad med Sveriges södra delar. Gåsamiddagen som vi lagar i Wärdshuset skapades runt år 1850 i Stockholm.
DATUM:
Söndag 8 november, Måndag 9 november, Tisdag 10 november
MENY:
🍴 Förrätt: Svartsoppa med krås eller pumpasoppa
🍴 Varmrätt: Gås med klassiska tillbehör
🍴 Dessert: Skånsk äppelkaka
BOKA BORD:
https://langholmen.com/restaurang/marten-gas/
Varmt välkommen på gåsamiddag på Långholmens Wärdshus!