30/06/2026
🥃 Pohľad z praxe.
Pár slov od Dominika Ťapúšika, manažéra prevádzky a Whisky Advocate pre Italmarket Slovakia.
„Pri profesionálnom servise rozhoduje nielen produkt, ale aj zázemie, na ktoré sa môžeš spoľahnúť.“
14 rokov v gastronómii.
11 rokov v Sky Bar & Restaurant.
Skúsenosť, ktorá vzniká v reálnej prevádzke, nie mimo nej.
Sky Bar & Restaurant sa dostal do 50 Best Discovery a získal ocenenie Best Bar Team podľa Falstaff.
„Silný barový tím potrebuje systém, kvalitu a partnerov, ktorí rozumejú tempu prevádzky.“
NOMY vníma ako partnera, ktorý má široký záber a dokáže reagovať presne vtedy, keď to prevádzka potrebuje.
Sklo.
Barový inventár.
Rýchle riešenia.
„V prevádzke niekedy nerozhodujú dni, ale hodiny.“
Pri súkromných podujatiach sa stáva, že sa rozbije veľké množstvo pohárov a doplnenie musí prísť okamžite.
Práve v takých momentoch sa ukazuje rozdiel medzi dodávateľom a partnerom.
„NOMY nám vedelo pomôcť do niekoľkých hodín.“
Sortiment hodnotí veľmi pozitívne, najmä z pohľadu potrieb profesionálnej gastro prevádzky a aktuálnych trendov.
Pretože bar potrebuje vedieť, na čom je.
Pred servisom.
Počas eventu.
Aj vtedy, keď veci nejdú podľa plánu.
NOMY ako spoľahlivé zázemie pre každodennú realitu profesionálneho baru.
service ready. bar ready.
