Tezgahtayiz

Tezgahtayiz Yemek Tarifleri Yaşam Tarzı

27/08/2026

🍉🍕 Pizza dedik ama hamur yok… Bugün Tezgahtayız’da Karpuz Pizza yapıyoruz!

Kalın bir karpuz dilimini taban olarak kullanıyor, üzerine sakızlı muhallebi sürüyor; üzüm, kiraz, yaban mersini ve şeftaliyle süslüyoruz. Ortaya hem serin, hem hafif, hem de görüntüsüyle masayı direkt güzelleştiren yazlık bir tatlı çıkıyor. 😄

🛒 Malzemeler

🍉 Karpuz
🥣 Sakızlı muhallebi
🍇 Üzüm
🍒 Kiraz
🫐 Yaban mersini
🍑 Şeftali
🍋 Limon kabuğu rendesi

Bir paket hazır sakızlı muhallebiyi kıvam alıncaya kadar kaynatıp karpuz dilimimizin üzerine yediriyoruz.
Karpuzu yuvarlak ve kalın bir dilim halinde kesin. Üzerine sakızlı muhallebiyi yayın, meyveleri dilediğiniz gibi yerleştirin ve pizza dilimleri gibi kesin.

Fırın yok, hamur yok, uğraş yok.
Yazın pizzası buysa biz varız. 😄

Tarifi kaydet, denersen bizi etiketle.
Biz yine Tezgahtayız!

24/08/2026

🍆 **Güvecin içine patlıcanı koyduk, içini kafamıza göre doldurduk… ortaya efsane çıktı. 😄🔥**

Bugün Tezgahtayız’da klasik patlıcan yemeğini biraz daha ileri taşıyoruz. İncecik kestiğimiz patlıcanları hazırlıyor, içini kıymalı harçla dolduruyor, harcımızın ortasına kaşar ekliyor ve mini güveçte fırına gönderiyoruz.

Dışı patlıcan, içi kıymalı-kaşarlı… üstüne de patates kapağı.
Bence bugüne kadar yaptıklarımızın en iyilerinden biri. 🤌

🛒 Malzemeler

🍆 **Patlıcan**
🥩 **Dana kıyma**
🥔 **Patates**
🧅 **Soğan**
🫑 **Yeşil biber**
🧄 **Sarımsak**
🧀 **Kaşar peyniri**
🫒 **Zeytinyağı**
🧂 **Tuz**
🌶️ **Kırmızı toz biber**
🌿 **Kekik**

Patlıcanları ince ince kesin, acısını almak için tuzlu suda bekletin. Kurulayıp yağda hafifçe kızartın. Kıymayı soğan, biber, sarımsak ve baharatlarla hazırlayın. Patlıcanları mini güvecin içine yerleştirip kıymalı harcı ve kaşarı kat kat ekleyin. Patatesle kapağını kapatıp fırına gönderin.

Fırından çıkınca tek yapılacak şey var:
** Afiyet olsun. 😄**

Tarifi kaydet, deneyince bizi etiketle.
Biz yine **Tezgahtayız.**

23/08/2026

Eleştiri başımızın üstüne… Ama kötü niyet başka.
Biz burada emek veriyoruz, üretiyoruz, insanlara bir şey katmaya çalışıyoruz.
Beğenmeyebilirsin, saygı duyarım. Ama üslubunu da kendine sakla. 😉
Biz işimize, siz yorumlarınıza bakın.

21/08/2026

Lavaşın üstüne tavuk, dışına panko… Son durak kızgın yağ! 😄🔥

Bugün Tezgahtayız’da lavaşı öylece dürüp bırakmıyor, üzerine rondodan geçirdiğimiz sarımsaklı ve baharatlı tavuk harcını yayıyoruz. Ardından pankoya bulayıp kızgın yağda dışı altın sarısı ve çıtır olana kadar kızartıyoruz.

Dışı çatur çutur, içi yumuşacık ve tavuklu… Isırınca sesi yetiyor. 🤌

🛒 Malzemeler

🫓 Lavaş
🍗 Tavuk göğsü
🧄 Sarımsak
🌶️ Toz kırmızı biber
🍞 Panko ekmek kırıntısı
🫗 Kızartmak için sıvı yağ
🧂 Tuz
⚫ Karabiber

Tavuğu sarımsak, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberle birlikte rondodan geçirin. Hazırladığınız tavuk harcını lavaşın üzerine eşit şekilde yayın. Pankoya bulayıp kızgın yağda iki tarafını da güzelce kızartın.

Çıtır sesi gelmiyorsa daha işimiz bitmemiş demektir. 😄
Tarifi kaydet, deneyince bizi etiketle. Biz yine Tezgahtayız!

19/08/2026

🍉 **Adana karpuzu benim diyor, Diyarbakır karpuzu hayır benim diyor… Biz de dedik ki bırakın kavgayı, karpuz tezgâhta görünsün! 😄**

Bugün Tezgahtayız’da klasik meyve tabağını biraz abartıyor, içi tamamen doldurulmuş nefis bir **Karpuz Şöleni** hazırlıyoruz. Meyveler, çilekli jöle ve sürpriz atıştırmalıklarla doldurduğumuz karpuzu birkaç saat buzdolabında dinlendiriyor, sonra ortaya çıkan görüntünün keyfini çıkarıyoruz. 🔥

Malzemeler

🍉 **1 küçük karpuz**
🍇 **Üzüm**
🍒 **Kiraz**
🍓 **Çilekli jöle**
🍍 **Ananas**
🍬 **Bonibon**
🍑 **Şeftali**
🫐 **Yaban mersini**
🍿 **Mısır patlaklı çikolata topları / atıştırmalık toplar**

Karpuzun içini dikkatlice boşaltın, meyveleri ve diğer malzemeleri içine doldurun. Çilekli jöleyi ekleyip kapağını kapatın ve buzdolabında yaklaşık 5–6 saat dinlendirin.

Sonuç?
İnanılmaz görüntü, inanılmaz lezzet ve tam yazlık bir tatlı. 😄

Tarifi kaydet, misafir geldiğinde “bunu nereden öğrendin?” desinler.
Biz yine **Tezgahtayız!**

19/08/2026

🥒 **Tzatziki değil kardeşim… CACIK. 😄**

Yoğurt, salatalık, sarımsak ve nane. Bu kadar basit. Ama mesele tariften çok isimde galiba. 😂

Bugün Tezgahtayız’da yaz sofralarının değişmezini yapıyoruz: buz gibi, ferah, sarımsağı yerinde, kaşığı bıraktırmayan klasik **cacık**.

🛒 Malzemeler

🥣 **Süzme Yoğurt**
🥒 **Salatalık**
🧄 **Sarımsak**
🌿 **Nane**
🫒 **Zeytinyağı**
🧂 **Tuz**
💧 **Buz**

Salatalığı doğra, süzme yoğurdu ekle. Sarımsak, nane, tuz ve içine 2-3 tane buz atalım. Üzerine zeytinyağını gezdir.

Sonra da adını doğru söyle: **CACIK.** 😄
Biz yine **Tezgahtayız.**

17/08/2026

Külah külah olalı böyle bir şey görmedi! 😄🌯

Bugün lavaşı klasik dürüm yapmıyor, çıtır bir külaha dönüştürüyoruz. İçini soğanlı, sarımsaklı, yeşil biberli ve baharatlı kıyma harcıyla dolduruyor; üzerine kaşarı döşeyip yeniden fırına gönderiyoruz. Sonuç: dışı çıtır, içi bol malzemeli ve yoğurda banmalık nefis bir lezzet. 🔥

🛒 Malzemeler

🫓 Lavaş
🥩 Dana kıyma
🧅 Soğan
🧄 Sarımsak
🫑 Yeşil biber
🧀 Kaşar peyniri
🫒 Zeytinyağı
🧂 Kaya tuzu
⚫ Karabiber
🌿 Kekik
🌶️ Kırmızı toz biber
🥣 Servis için yoğurt

Lavaşı ortadan kesip külah şeklinde sarın ve kürdanla sabitleyin. Baharatlı zeytinyağı sürerek fırında çıtırlaştırın. Soğan, sarımsak ve yeşil biberle hazırladığınız kıymalı harcı külahların içine doldurun. Üzerine kaşar ekleyip peynir eriyene kadar yeniden fırınlayın.

Sese bak, çıtırlığa bak… Hangisini alacağını şaşırırsın. 😄
Tarifi kaydet, deneyince bizi etiketle. Biz yine Tezgahtayız!

Pazartesi sendromu’na kayılmıyorum 😉Herkese iyi haftalar 👨🏼‍🍳
17/08/2026

Pazartesi sendromu’na kayılmıyorum 😉Herkese iyi haftalar 👨🏼‍🍳

16/08/2026

Farklı mutfaklardan ,Yeni lezzetler ⏳

14/08/2026

Ya ne kadar güzel ,Antalyadan köpekleriyle Fethiye ye geliyorlar , Kayaköy de onlarla gezintiye çıkmışlar 🐶 ...

Address

Milikadi Sokak No 97 Kayaköy
Fethiye
48300

Telephone

+905302831907

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Tezgahtayiz posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Hotel

Send a message to Tezgahtayiz:

Shortcuts

Share