山男咖啡

山男咖啡 恆春山男 八月-每日營業
營業時間11:00-19:00，最後點餐18:20。

枋山山男 八月-每日營業
營業時間10:00-18:00，最後點餐17:30。
(250)

雨告連日雨未歇。天公似有話要說，把水一盆一盆倒下來，不急，不趕，像在洗一件舊衣裳。今日，山里、海邊、茶間，俱不開門。非懶也，是天地欲人暫歇。風聲過窗，正好讀書；雨聲入耳，正好陪家人說說話。這些年，大家都趕路。山趕著綠，海趕著浪，人趕著日子。...
24/08/2026

雨告

連日雨未歇。
天公似有話要說，
把水一盆一盆倒下來，
不急，不趕，
像在洗一件舊衣裳。

今日，
山里、海邊、茶間，
俱不開門。

非懶也，
是天地欲人暫歇。
風聲過窗，
正好讀書；
雨聲入耳，
正好陪家人說說話。

這些年，大家都趕路。
山趕著綠，海趕著浪，
人趕著日子。
難得老天說：
「停一停也無妨。」

讓雨繼續下，
讓風繼續吹，
把自己還給自己，
把時間還給時間。

等天放晴了，
你來，
我煮茶。
那時海也洗好了，
山也晾乾了，
一切都剛剛好。

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#山男咖啡 #雨告

山男鬆餅 · 從紅柴坑開始的故事紅柴坑開店的那一天，鬆餅就已經在菜單上了。不是後來才加的，是一開始就在。配方來自以前工作的經驗。：「這個好吃，我一直記得。」開店前三天，機器來了，配方來了，試做幾次，當天就成功。我們沒有花太多時間摸索，因為那...
23/08/2026

山男鬆餅 · 從紅柴坑開始的故事

紅柴坑開店的那一天，
鬆餅就已經在菜單上了。

不是後來才加的，
是一開始就在。

配方來自以前工作的經驗。
：「這個好吃，我一直記得。」
開店前三天，機器來了，配方來了，
試做幾次，當天就成功。
我們沒有花太多時間摸索，
因為那個配方，早就被放在心裡很久了。

格子狀，
每一個格子方塊薄薄的、有角度，
才會酥。

剛開始設定就是這樣，
而且一直都是這樣。
外酥內軟，蛋香濃郁。

硬要說挫敗的話，
大概是天氣吧。
濕度、溫度、麵糊的狀態——
每一批都會有一點點落差。
每一雙手打出來的糊，
也帶著各自的節奏與力道。
那是沒辦法完全標準化的事，
也是這份工作迷人的地方。

還有傳承。

每一個人學的時候，
都會多一點自己的痕跡。
我們沒有刻意統一，
只是讓每個人都理解它，
然後做出自己的版本。
一點點落差，不是缺陷，
是時間在每一批麵糊裡，
留下的指紋。

這份鬆餅其實很簡單。
沒有什麼戲劇性的發明，
沒有什麼苦情的研究歷程，
就是——
有人覺得好吃，
記在心裡，
然後在對的時候，
把它做了出來。

從紅柴坑到枋山，
它一直都在。

#山男咖啡 #山男鬆餅 #紅柴坑的味道 #屏東美食

今日營業異動雨還在倒，風還在吹。屏東今日停班停課。枋山店，今日店休一日。風雨還大，安全優先。紅柴坑店，今日正常營業，預計 11:00 開門。視今日風雨狀況，滾動調整。若你剛好在恆春半島，風雨尚可、出門安全，紅柴坑的門會開著，咖啡會煮著，海也...
23/08/2026

今日營業異動

雨還在倒，風還在吹。
屏東今日停班停課。

枋山店，今日店休一日。
風雨還大，安全優先。

紅柴坑店，今日正常營業，
預計 11:00 開門。
視今日風雨狀況，滾動調整。

若你剛好在恆春半島，
風雨尚可、出門安全，
紅柴坑的門會開著，
咖啡會煮著，
海也會在。

若風雨太大，
我們會第一時間在限時動態更新。

出門前，
先看一眼窗外，
再看一眼我們。
安全第一。

---

#山男咖啡 #紅柴坑 #枋山 #颱風天 #屏東咖啡

07/08/2026

下班，海上的閉幕曲

關掉最後一盞燈，
靠在欄杆上。

海還在，
風還在，
日落也還在。

陽光落在肩上，
一天的重量不知不覺被拆解。
海浪聲把耳朵裡的雜音洗乾淨，
風把思緒吹散成好幾片，
各自遠去。

鳥從遠方飛來，
剛好經過日落的中心。
牠們沒有停留，
只是穿過那道光，
像今天最後一個音符。

那一刻，
身體是輕的，
腦袋是空的，
只剩下這一刻的溫柔。

像一首專門為下班寫的歌，
沒有歌詞，
什麼都不用再想。

#山男咖啡 #枋山日落 #屏東咖啡 #屏東美食

7/23 淨灘日｜謝謝大家，海收到了早上八點半，山男的門口聚集了35個人。有加祿堂國軍弟兄、台灣潛水的夥伴、枋山鄉公所的清運車與清潔隊、還有願意彎下腰的你們。我們先聽了一場海洋教育，才走到沙灘上，把不屬於海的東西，一件一件撿起來。246公斤...
23/07/2026

7/23 淨灘日｜謝謝大家，海收到了

早上八點半，
山男的門口聚集了35個人。
有加祿堂國軍弟兄、台灣潛水的夥伴、
枋山鄉公所的清運車與清潔隊、
還有願意彎下腰的你們。

我們先聽了一場海洋教育，
才走到沙灘上，
把不屬於海的東西，
一件一件撿起來。

246公斤。
那是我們今天替海卸下的重量。

謝謝加祿堂國軍的人力與工具，
謝謝台灣潛水的專業講解，
謝謝鄉公所的清運車與清潔隊，
謝謝每一個蹲下又站起來的你。

結束後，大家在店裡坐下來，
吹著冷氣，喝著咖啡，
吃著簡單的點心，
聽著海洋與生物會遇到的垃圾。
那些驚嘆聲，是今天最輕盈的垃圾。

接下來，

歡迎來喝一杯，
看看被我們整理過的海岸。

#山男咖啡 #枋山店 #淨灘日 #246公斤垃圾 #謝謝每一位彎腰的人 #加祿堂國軍弟兄 #枋山鄉公所清潔隊 #台灣潛水

7/23 淨灘日 · 營業時間異動今早，先去海邊一趟趁颱風還在路上，趁陽光還沒被收走，我們先到沙灘上，把該還給海的，還一還。撿完就回來，煮咖啡、泡茶、等風、也等你。枋山店延後至 12:00 對外營業。 #山男咖啡 #枋山店 #淨灘暨永續...
23/07/2026

7/23 淨灘日 · 營業時間異動

今早，先去海邊一趟

趁颱風還在路上，
趁陽光還沒被收走，
我們先到沙灘上，
把該還給海的，還一還。

撿完就回來，
煮咖啡、泡茶、等風、也等你。

枋山店延後至 12:00 對外營業。

#山男咖啡 #枋山店 #淨灘暨永續海洋教育活動

昨晚，我們在咖啡機旁上課不是什麼正式的課程。沒有講義，沒有投影片，只有一台我們每天都會用的咖啡機。打烊後，我們圍著它，像圍著一盞還在燒的燈。聊萃取率、聊研磨度，聊填壓的力道——太輕，水流太快；太重，味道會委屈。數字來來回回，校正，再校正，像...
18/07/2026

昨晚，我們在咖啡機旁上課

不是什麼正式的課程。
沒有講義，沒有投影片，
只有一台我們每天都會用的咖啡機。

打烊後，我們圍著它，
像圍著一盞還在燒的燈。

聊萃取率、聊研磨度，
聊填壓的力道——
太輕，水流太快；
太重，味道會委屈。
數字來來回回，
校正，再校正，
像在聽一台機器的心跳。

平常忙的時候，
我們靠感覺在沖煮。
感覺會騙人，
但數據不會。
所以我們把感覺和數字放在一起對答案，
讓它們彼此說服。

我們都想知道：
下一杯，
能不能更好一點。

#山男咖啡 #屏東咖啡 #台灣咖啡

今日店休一日風從海面來，雨也會跟上。我們2家店都不會營業，讓大家好好待在家裡。颱風天不用出門，不用跟風雨比力氣。窗外的海我們幫你看著，你在家好好追劇、好好休息。安全是最重要的事，其他的，等風雨過後再說。今日的咖啡先自己沖，等雨停了，再來找我...
11/07/2026

今日店休一日

風從海面來，
雨也會跟上。

我們2家店都不會營業，
讓大家好好待在家裡。

颱風天不用出門，
不用跟風雨比力氣。

窗外的海我們幫你看著，
你在家好好追劇、好好休息。
安全是最重要的事，
其他的，等風雨過後再說。

今日的咖啡先自己沖，
等雨停了，再來找我們。

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#山男咖啡 #颱風天 #店休一日

巴威雖然持續減弱，但它還是一個環流龐大的颱風。現在看是好天氣，明天醒來窗外是什麼樣子，沒有人能百分百確定。所以...今天先享受眼前的陽光，該做的防颱準備也別忘了。如果明天風雨真的來了，我們也會好好待在室內，喝咖啡，等它過去。如果明天還好，那...
10/07/2026

巴威雖然持續減弱，
但它還是一個環流龐大的颱風。

現在看是好天氣，
明天醒來窗外是什麼樣子，
沒有人能百分百確定。

所以...
今天先享受眼前的陽光，
該做的防颱準備也別忘了。

如果明天風雨真的來了，
我們也會好好待在室內，
喝咖啡，等它過去。

如果明天還好，
那我們就繼續開門，
等你來喝一杯。

海我們先幫你看著，
你把自己照顧好。

#山男咖啡 #巴威颱風 #屏東咖啡 #屏東美食 #台灣咖啡

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Hengchun
941枋山鄉枋山村

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