29/09/2026
|很少人知道的酪梨小知識|
強摘的果子不甜,這句話真的不是沒道理🥑
上禮拜在果園撿到幾顆掉在地上的
「厚兒酪梨」,通常在農曆霜降前後才能採收(大概十月底),這個季節不是它該出現的時候,所以果實還沒真正成熟,但軟了之後我們還是硬著頭皮吃,果不其然,口感是帶著淡淡的苦味(不好吃)。
昨天採的品種是「十月紅」,顧名思義就是接近10月是採收期
十月紅的特徵,體型超大,看照片就知道,可以完整遮住茶寶的頭;表面有蜘蛛網狀的裂痕,外表是粗糙不起眼,不過熟成後實在很好吃。
一顆好吃的酪梨,需要仰賴陽光、土地與時間,至於品種、會不會轉色、什麼時候吃最好,一定要向園主詢問清楚,才不會浪費了珍貴(真貴)的酪梨😂😂
跟大家分享,包錫箔紙是超棒的保存方式,可以延長1-2週熟成喲!
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