04/09/2026
NEW FLAVOURS, ROOTED IN VIETNAMESE HERITAGE
𝑀𝑜̛̉ ℎ𝑢̛𝑜̛𝑛𝑔 𝑣𝑖̣ 𝑚𝑜̛́𝑖, 𝑔𝑖𝑢̛̃ ℎ𝑜̂̀𝑛 𝐵𝑒̂́𝑝 𝑉𝑖𝑒̣̂𝑡
(English below)
Ẩm thực Việt bắt đầu từ những nguyên liệu gần gũi — rau lá dân dã, đọt khổ qua rừng, bông bí, nấm và những sản vật quen thuộc. Lần này, Sky Restaurant mang đến thực đơn mới, làm mới những hương vị thân quen qua cách chế biến và kết hợp tinh tế.
❊ SALAD KIM CƯƠNG TÔM
Xà lách kim cương, tầm bóp vàng và tôm tươi — thanh mát, nhẹ nhàng.
❊ HUYẾT DÊ THỐ ĐÁ
Nước dùng đậm đà, huyết dê mềm béo, cùng thịt dê và tim dê nhúng nóng.
❊ CHẲNG DỪNG HEO
Ba cách thưởng thức: chiên nước mắm, hấp và nướng cùng xôi lá chuối.
❊ LẨU SƯỜN CHÌA THÁC LÁC KHỔ QUA RỪNG
Sườn, chả cá thác lác, khổ qua rừng, bông bí và nấm — hài hòa vị và hương.
❊ ẾCH ĐỒNG
5 phong vị: chiên nước mắm, hấp muối sả, hoàng kim, rang muối riềng và om cà.
✨ CHÍNH THỨC CÓ MẶT TỪ 04.09.2026.
Một vị mới để thưởng thức, một nét quen để nhớ.
***
Inspired by humble Vietnamese ingredients, Sky Restaurant presents a new menu where familiar flavours are reimagined through refined techniques and thoughtful combinations.
❊ DIAMOND LETTUCE & SHRIMP SALAD — Fresh, light and delicate.
❊ GOAT BLOOD CURD IN A HOT STONE POT — Rich broth with goat blood curd, meat and heart.
❊ GRILLED PORK SKIRT WITH BANANA LEAF STICKY RICE — Three distinctive preparations.
❊ PORK RIB & FISH CAKE HOT POT WITH WILD BITTER MELON — Rich, balanced and aromatic.
❊ COUNTRYSIDE FROG — Five distinctive preparations.
✨ NOW FEATURED FROM 04 SEPTEMBER 2026.
A new flavour to discover. A familiar taste to remember.
Book your table: m.me/TanSonNhatSaigon
***
TAN SON NHAT HOTEL
W: Tansonnhathotelgroup.com
H: 0903 939 759 / (84-28) 3999 1612
A: 200 - 202 Hoàng Văn Thụ, Phường Đức Nhuận, TP. Hồ Chí Minh