29/10/2025
Phước Tích – Niêu Cơm được dành riêng tiến vua
Vào thời nhà Nguyễn, triều đình dành cho làng Phước Tích một biệt lệ đặc biệt: mỗi năm dân làng phải cung tiến vào cung khoảng 400 chiếc om đất dùng để nấu cơm cho vua. Triều đình còn quy định rằng không ai trong làng được giữ lại những chiếc om có hình dáng giống om tiến cung để sử dụng, nếu bị phát hiện sẽ chịu hình phạt nghiêm khắc.
Trong khi đồ gốm mỹ nghệ trưng bày trong hoàng cung có thể được chọn từ nhiều nơi, thì niêu cơm dùng trong bếp vua chỉ được lấy từ làng Phước Tích.
Người Huế xưa có câu: “Om Phước Tích, gạo De ( An Cựu)” — để chỉ sự kết hợp hoàn hảo và tinh tế nhất thời bấy giờ: gạo ngon từ cánh đồng An Cựu ( nay đã mất) nấu trong niêu đất Phước Tích, một món ăn chỉ dành riêng cho vua chúa.
Điều đặc biệt là suốt hàng trăm năm, Phước Tích vẫn trung thành với loại lò nung cổ truyền mang tên “Lò Ếch”, khác hẳn với những lò đứng hay lò bầu thường thấy. Hình dáng và cấu trúc lò này đã có từ hàng thế kỷ trước. Và ngày nay chỉ còn rất ít nơi còn giữ được. Chính nhờ vậy, Phước Tích vẫn giữ được “ngọn lửa di sản” – vừa mang giá trị lịch sử, vừa là minh chứng sống động cho một làng nghề đã đỏ lửa suốt hơn 500 năm.
Nếu bạn muốn ghé thăm ngôi làng gốm cổ nơi từng làm niêu cơm tiến vua, lắng nghe câu chuyện về nghề gốm truyền thống và trải nghiệm đời sống mộc mạc bên dòng Ô Lâu, Ancient Huế hân hạnh mang đến hành trình khám phá Làng cổ Phước Tích – nơi di sản vẫn tiếp tục được gìn giữ bằng đôi tay và ngọn lửa của những người thợ hôm nay.
———————————————————————
Phuoc Tich – The Pottery Village Commissioned by the Emperor
During the Nguyen Dynasty, Phuoc Tich Village was granted a unique royal privilege. Each year, the villagers were required to present around 400 earthen pots to the imperial court for the king’s daily meals. It was strictly forbidden for anyone in the village to keep or use pots of the same shape as those made for the palace, a violation that could result in severe punishment.
While decorative ceramics displayed in the royal court could be sourced from many places, the rice pots used in the imperial kitchen came exclusively from Phuoc Tich Village.
The people of Hue once had a saying: “Om Phuoc Tich, Gao De (An Cuu)” — referring to the most refined combination of the time: fragrant rice from the An Cuu fields (which no longer exist today) cooked in the clay pots of Phuoc Tich, a delicacy reserved solely for the emperor.
For centuries, the village has remained faithful to its traditional Lo Ech or “Frog Kiln,” a rare type of ancient furnace distinct from the more common standing or round kilns. Its unique shape and structure date back hundreds of years, and today only a handful still exist. Thanks to this enduring craft, Phuoc Tich continues to preserve its “heritage flame” - a living testament to the skill and spirit of generations of artisans.
If you wish to visit the ancient pottery village that once crafted rice pots for the emperors, hear the stories of its enduring craft, and experience the peaceful rhythm of life along the O Lau River, Ancient Hue invites you to join our exclusive journey to Phuoc Tich Village — where heritage is still kept alive by the hands and fire of its artisans today.
———————————————————————
𝐀𝐧𝐜𝐢𝐞𝐧𝐭 𝐇𝐮𝐞̂́ 𝐆𝐚𝐫𝐝𝐞𝐧 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞𝐬 | 𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡 𝐕𝐢𝐥𝐥𝐚𝐬 | 𝐆𝐚𝐥𝐥𝐞𝐫𝐲 𝐂𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞
Address : 104/47 Kim Long, Huế City