Resort Biển Quỳnh

06/06/2026

06/06/2026

05/06/2026

Khách chờ đổi ca

03/06/2026

Chào mừng quý khách đến Biển Quỳnh Ruby Star vào thứ 4 ngày 3/6

03/06/2026

Một buổi sáng những ngày đầu tuần

02/06/2026

Làm hết sức chơi hết mình
Ruby Star Quỳnh Resort sẵn sàng

02/06/2026

Ruby Star Quỳnh Reosrt luôn phục vụ quý khách với chất lượng tốt nhất
Đc: Biển Quỳnh Nghĩa -Nghệ An

01/06/2026

Có khi nào bạn đã biết những vị đậm đà cho những bữa ăn hằng ngày
Đó là những hạt muối
Nó được làm ra như thế nào không
Một quy trình rất cơ cực và tinh khiết của những người làm muối(diêm Nghiệp)
Tôi tin chắc rằng 80% dân số Việt Nam
Không biết hạt muối làm ra như thế nào

Về với du lịch Biển Quỳnh
Bạn có cơ hội trải nghiệm được quy trình những hạt muối tạo ra tinh khiết trắng trong như những hạt pha lê
Kết cấu như những hạt kim cương
Hòa tan khi chế biến
Mặn mòi ấy lại thấm đậm công sức vô cùng vất vả vào những ngày nắng nóng miền Trung
Tôi kể cho bạn quy trình của 1 ngày để hình thành nên hạt muối

Bắt đầu từ 5h sáng người làm muối phải thực hiện 1 việc

Nước đã được chất lọc từ chiều hôm trước đổ lên sân phơi theo tỷ lệ mà chỉ người làm mới biết được định hướng theo độ nắng của ngày

Tiếp theo phải là “bừa đất” trên “Phươi” và vụt nước cho được thấm thêm 1 lần với nước mặn.cát được phơi 1 ngày nắng

Buổi chiều khi trời đang nắng nhất từ 2-4h
Cát đc thu hồi lại gọi là “trang” gom lại
Cho hết vào 1 thùng dài có kích thước chiều ngang khoảng 50 đến 60 cm
Chiều dài khoảng 3 đến 4 m
Có lác 1 lớp kín bằng “nứa”
Gọi lại “GIÁT”

Người ta dùng kinh nghiệm của mình để san đều và dậm cho lớp cát này thật đều đặn và chật cứng gọi là “dậm giát”
Rồi múc nước biển đổ vào
Nó được lóng như nước cà phê qua lớp phên bằng nứa

Những giọt nước mặn được lọc thật kỹ càng với độ mặn gấp nhiều lần nước biển
Trong vắt qua 1 lớp cát dày
Đó gọi là nước “khắt”

Người ta múc nước lọc nhiều lần nước được lọc vào 1 thùng lớn gọi là “NHĂNG” để dành sáng mai lại múc đổ lên sân phơi gọi là “ô”

Sau khi nước đã được lọc nhiều lần qua giát
Đến 1 độ mặn theo yêu cầu người ta sẽ ngưng lại
Và xúc đất đó lên bên cạnh PHƯƠI và để cho ráo nước

Lúc này người ta lại dùng 1 lớp cát khác có sẵn từ hôm trước
Rải ra sân phơi
Một cách làm rất nghệ thuật và phải khéo tay quen việc mới làm được
Sau khi rải ra thật đều người ta lại VỤT cho nó 1 lần nước nữa để được thấm thêm nước biển

Cuối buổi trên sân ô những hạt muối đã kết tinh dày đặc
Lúc đó người ta phải thu gom nó 1 cách đầy tỉ mỉ và kĩ thuật
Nếu không thì sân sẽ bị thủng không phơi được muối nữa

Người ta dùng cái NẠO khéo léo RONG bờ
Rồi đẩy gom những hạt muối vào giữa

Sau đó xúc lên SỘC để đưa về kho

Những hạt muối đc làm từ nước biển và cát biển tuy nhiên nó lại vô trùng và sạch sẽ

Kết thúc 1 ngày dài để thu gom được những hạt muối cung cấp cho nhân dân toàn thế giới

Nhưng không mấy ai biết được sự tinh tế và cực nhọc của người làm muối như thế nào
Về đến biển Quỳnh bạn nên trải nghiệm 1 lần cho biết

28/05/2026

Điện Quỳnh tuy không ồn ào tấp nập nhưng bãi biển thật là tuyệt vời
Rất tiếc cho những ai chưa từng khám phá