Jakkelsroep Akkomodasie

08/09/2026

Jakkelsroep Akkomodasie

07/09/2026

06/09/2026

Geurige Geelrys met Rosyne

Hierdie is een van daardie eenvoudige bygeregte wat ’n bord kos sommer dadelik ophelder! ❤️ Geurige geelrys met sagte, soet rosyne en ’n tikkie kaneel is heerlik saam met bobotie, kerrie, gebraaide hoender of ’n lekker Sondagbraai.

Die geheim is om die rys lig en los te hou — geen pap rys hier nie!



PORSIES: 6
MOEILIKHEIDSGRAAD: Maklik
TOTALE TYD: ± 35 minute
VOORBEREIDING: 5 minute
GAARMAAKTYD: ± 25–30 minute

GESKATTE KOSTE

Totale resep: ± R35–R45
Per porsie: ± R6–R8

Pryse is ’n skatting en kan volgens winkel, handelsmerk en area verskil.

BESTANDDELE

2 koppies (± 400 g) langkorrel- of basmatirys
4 koppies (1 liter) water
1 teelepel borrie
½ teelepel gemaalde kaneel
1 kaneelstokkie
½ teelepel sout
2 eetlepels botter
½ koppie (± 80 g) pitlose rosyne
1–2 eetlepels bruinsuiker, na smaak
2 eetlepels vars gekapte pietersielie, opsioneel

METODE

Spoel die rys onder koue water totdat die water redelik helder loop.
Plaas die rys, water, borrie, gemaalde kaneel, kaneelstokkie en sout in ’n kastrol.
Bring tot kookpunt, verlaag die hitte en sit die deksel op.
Laat prut vir 15–18 minute, of totdat die rys sag is en die meeste vloeistof geabsorbeer is.
Voeg die rosyne gedurende die laaste 5 minute van kooktyd by sodat hulle sag en sappig word sonder om pap te kook.
Verwyder van die hitte en laat die rys vir 5 minute met die deksel op staan.
Verwyder die kaneelstokkie. Voeg die botter en bruinsuiker by.
Vlok die rys liggies met ’n vurk. Moenie dit hard roer nie, anders kan die rys klewerig raak.
Strooi vars pietersielie oor indien verkies en bedien warm.

WENK

Hou jy nie van rosyne nie? Los hulle eenvoudig uit. Jy kan ook die suiker weglaat vir ’n meer sout weergawe. Vir ekstra geur kan jy ’n klein stukkie suurlemoenskil saam met die kaneelstokkie laat kook.

PORSIEGROOTTE

1x: 2 koppies rou rys – ± 6 porsies
2x: 4 koppies rou rys – ± 12 porsies
4x: 8 koppies rou rys – ± 24 porsies

TIMER

15–18 minute kook + 5 minute rustyd.

www.mykombuis.com

03/09/2026

Bros Geroosterde Aartappels met Paprika-Speserye

Hierdie aartappels is goudbruin en bros aan die buitekant, maar lekker sag en donsig binne. Die geheim is die geurige gerookte paprika-speserymengsel wat oor die aartappels gaan voor hulle gerooster word. Perfek saam met ’n braai, hoender, steak of sommer net so met ’n lekker doopsous.



PORSIES: 4–6
MOEILIKHEIDSGRAAD: Maklik
TOTALE TYD: ± 55 minute
VOORBEREIDING: 15 minute
GAARMAAKTYD: 35–40 minute

GESKATTE KOSTE

Totale resep: ± R45–R60
Per porsie: ± R8–R12

Pryse is ’n skatting en kan volgens winkel, handelsmerk en area verskil.

BESTANDDELE

1 kg aartappels, geskil en in groot blokkies gesny
2 eetlepels olyfolie of gewone kookolie
1 teelepel sout
½ teelepel swartpeper

Paprika-speserymengsel:
2 teelepels gerookte paprika
1 teelepel knoffelpoeier
1 teelepel uiepoeier
½ teelepel gedroogde origanum
½ teelepel gedroogde tiemie
½ teelepel rooi brandrissievlokkies, opsioneel
¼ teelepel cayennepeper, opsioneel vir ekstra byt
1 eetlepel vars gekapte pietersielie vir bo-oor

METODE

Voorverhit die oond tot 220°C.
Plaas die aartappelblokkies in ’n pot met soutwater en kook vir ongeveer 7–8 minute. Hulle moet net aan die buitekant begin sag word, maar nie heeltemal gaar wees nie.
Dreineer goed. Skud die aartappels liggies in die pot sodat die randjies effens grof raak – dit help om hulle ekstra bros te maak.
Meng die gerookte paprika, knoffelpoeier, uiepoeier, origanum, tiemie, swartpeper en brandrissie/cayenne saam.
Gooi die olie oor die aartappels en sprinkel die speserymengsel oor. Meng versigtig totdat elke stukkie mooi bedek is.
Pak die aartappels in ’n enkele laag op ’n bakplaat. Moenie hulle te styf teen mekaar pak nie.
Rooster vir 35–40 minute, en draai hulle ná ongeveer 20 minute om.
Wanneer hulle goudbruin en lekker bros is, haal uit die oond en sprinkel vars pietersielie en, indien nodig, ’n klein bietjie ekstra sout oor.
WENK

Vir daardie mooi diep goudbruin kleur soos op die foto is gerookte paprika die belangrikste spesery. Vir nóg brosser aartappels kan jy 1 eetlepel mielieblom saam met die speserymengsel oor die halfgaar aartappels strooi voordat jy die olie byvoeg.

PORSIEGROOTTE

1x: 1 kg aartappels – 4–6 porsies
2x: 2 kg aartappels – 8–12 porsies
4x: 4 kg aartappels – 16–24 porsies

TIMER: Stel vir 20 minute, draai die aartappels om en rooster dan nog 15–20 minute tot bros.

www.mykombuis.com

03/09/2026

Onthou ons kompetisie vanaf 1 September 2026

03/09/2026

Ook beskikbaar Jakkelsroep Akkomodasie

03/09/2026

Rooms 4-7 @ Jakkelsroep Accommodation

03/09/2026

Lodge Huis accommodasie