Chez Truchon

Name: Chez Truchon
Address: 1065 Richelieu, La Malbaie, QC, G5A2X8, CA
Telephone: +14186654622
Price range: $$
Rating: 4.8

Accueil
Canada
La Malbaie, QC
Chez Truchon

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Bistro Auberge
CITQ: 023203 L’Auberge comprend 8 chambres accueillantes et confortables.
(556)

On y offre de l’hébergement touristique de qualité, avec un choix de forfaits valorisant les attraits de Charlevoix.

11/01/2026

𝐂𝐡𝐞𝐳 𝐓𝐫𝐮𝐜𝐡𝐨𝐧 𝐞𝐧 𝐧𝐨𝐯𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞? 🍴🍂🍷
Oui, vous pouvez profiter d'un bon repas à notre table, même en cette entre-saison!
🗓️➡ Nous vous accueillons pour le repas du soir tous les mardis, mercredis, jeudis, vendredis et samedis de novembre; et pour petit-déjeuner les mercredis, jeudis, vendredis, samedis et dimanches.

🍮🤌 Emplissez ce mois gris de saveurs et de plaisirs!

10/28/2026

Un apéro avant votre souper, c’est là!

09/24/2026

Une dame-jeanne de Ratafia Champenois vient d'atterrir dans notre collection de vin de dessert (aussi très bonne à l'apéro) : n'est-ce pas que Michel a l'air content de sa trouvaille! 😁🥂

09/21/2026

La casquette Chez Truchon 🧢 n'est plus réservée à notre équipe de cuisine, vous pouvez maintenant vous aussi le porter fièrement!

Nos 2 restos --->> sur ton coco!
✌️🧢
Truchon
'île Mystérieuse
Affiches tes couleurs gourmandes!

08/29/2026

08/25/2026

On a reçu de belles truffes noires en cuisine! 🖤🤌

Faim d'une expérience incomparable? Nous vous offrons la possibilité de transformer votre assiette en y ajoutant 5 grammes de truffes en extra 😍 ...Comme ici sur ce filet mignon, extra foie gras et extra truffes; ou ce qu'on appelle en gastronomie française un "Rossini"!

08/21/2026

Bonjour!
Vous voulez nous aider à recruter, svp, partagez cette publication. Nous vous en serons très reconnaissants car avec le départ des étudiants, nous avons plusieurs postes à combler:

service des petits-déjeuners
plongeur en cuisine de soir
entretien ménager des restaurants temps partiel
préposé (e) à l'entretien des chambres et gouvernante (1 poste temps plein)
sous-chef avec expérience pertinente

418-665-4622 [email protected]

Call now to connect with business.

07/22/2026

👉👉 𝗖𝗵𝗲𝘇 𝗧𝗿𝘂𝗰𝗵𝗼𝗻 𝗿𝗲𝗰𝗵𝗲𝗿𝗰𝗵𝗲 𝘂𝗻 𝘀𝗼𝘂𝘀-𝗰𝗵𝗲𝗳 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲́𝘁𝗲𝗿 𝘀𝗼𝗻 𝗲́𝗾𝘂𝗶𝗽𝗲 𝗱𝗲 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲: joins-toi à nous et viens exprimer ton talent!

Nous sommes à la recherche d'un(e) sous-chef(fe) passionné(e) qui souhaite évoluer dans un environnement professionnel où la qualité, le respect et l'esprit d'équipe sont au premier plan.

* 3 ans d’expérience pertinente demandés ✅
** Un atout : être capable de faire les coupes de viandes et de poissons 😍

➡ 𝗗𝗲𝘀𝗰𝗿𝗶𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲̀𝘁𝗲 𝗱𝘂 𝗽𝗼𝘀𝘁𝗲

En collaboration avec le chef de cuisine, vous participerez activement à la gestion quotidienne de la cuisine et contribuerez au maintien des hauts standards de qualité qui font la réputation de notre établissement.

- Vos principales responsabilités -

Assister le chef dans l'organisation des opérations de cuisine.
Superviser et soutenir l'équipe de cuisine durant les services.
Assurer une préparation soignée et constante des plats.
Maintenir les standards de qualité, de présentation et de salubrité.
Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux employés.
Effectuer les commandes, la réception et le contrôle des marchandises au besoin.
Veiller à une bonne gestion des inventaires et à la réduction du gaspillage.
Remplacer le chef lors de ses absences.
Participer au développement des menus et à la création de nouveaux plats.

- Profil recherché -

Formation en cuisine professionnelle ou expérience équivalente.
Minimum de 3 ans d'expérience en cuisine, dont une expérience en supervision constitue un atout.

Leadership positif et capacité à mobiliser une équipe.
Sens de l'organisation et bonne gestion du stress.
Souci du détail et passion pour la gastronomie.
Esprit d'équipe, autonomie et professionnalisme.

- Nous vous offrons -

Un poste permanent à temps plein.
Horaire stable favorisant un bon équilibre travail-vie personnelle.
Salaire concurrentiel selon l'expérience.
Repas lors des quarts de travail.
Rabais employés.
Vacances.
Milieu de travail respectueux où les idées sont valorisées.
Possibilités d'avancement au sein de l'entreprise.

Nous croyons que la qualité de notre cuisine repose avant tout sur une équipe heureuse de travailler ensemble. Vous trouverez chez nous une ambiance familiale, une clientèle fidèle, des produits locaux de grande qualité et un environnement où votre talent pourra pleinement s'exprimer.

Entrée en fonction : Dès que possible.
Salaire compétitif
Joignez-vous à une équipe passionnée!
418-665-4622 [email protected]

06/24/2026

Nous sommes ouvert aujourd'hui en ce 24 juin. La Boutique Charlevoix & Truchon à la Maison, L'île Mystérieuse et nous 😀Bonne Fête nationale 🥂!

06/20/2026

Adresse

1065 Richelieu
La Malbaie, QC
G5A2X8

Téléphone

+14186654622

Site Web

http://www.aubergecheztruchon.com/

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