Hôtel des Berges & Spa des Saules

Hôtel des Berges & Spa des Saules L’Hôtel des Berges***** se situe au coeur du petit village d’Illhaeusern, en Alsace, entre Colmar et Strasbourg, dans le jardin de l’Auberge de l’Ill.

Hôtel et Spa de luxe 5 étoiles - Relais & Châteaux - HAEBERLIN
L’Auberge de l’Ill - Les Bords de l’Ill - Le Spa des Saules
Clé MICHELIN
Le Chef Marc HAEBERLIN vous accueille pour un séjour gastronomique d’exception au bord de l’Ill, au cœur de l’Alsace. Séjourner au bord de l’Ill, c’est retrouver l’authenticité mêlée au plaisir vrai de la tradition. Dans cette demeure 5 étoiles où chaque chambre a sa propre décoration, sa propre ambiance mais toujours son regard sur l’extérieur, vous êtes chez vous.

12/09/2026

Votre escapade en Alsace, désormais 7 jours sur 7.

Dès le 28 septembre, l’Hôtel des Berges ouvre également ses portes les lundis et mardis.
Profitez pleinement de notre maison et de notre spa tout au long de la semaine.
Réservez votre séjour dès maintenant au 03 89 71 87 87.

Your Alsace getaway, now 7 days a week.

From September 28th, Hôtel des Berges will also welcome you on Mondays and Tuesdays.
Enjoy the full Hôtel des Berges experience and unwind at our spa, any day of the week.
Book your stay now by calling +33 (0)3 89 71 87 87.

La salade de homard breton aux pêches blancheProfitez des derniers rayons de soleil pour déguster notre salade gourmande...
09/09/2026

La salade de homard breton aux pêches blanche

Profitez des derniers rayons de soleil pour déguster notre salade gourmande au homard, au bord de l’Ill.
Réservez dès maintenant votre table au 03 89 71 87 87.

Breton Lobster Salad with White Peaches

Enjoy the last rays of summer sunshine with our gourmet lobster salad, served by the banks of the Ill.
Book your table now at +33 3 89 71 87 87.

📷 Laurent Dupont

Rejoignez l’équipe de l’Hôtel des Berges. ✨Nous recrutons une femme de chambre ou un valet de chambre disponible dès mai...
13/08/2026

Rejoignez l’équipe de l’Hôtel des Berges. ✨
Nous recrutons une femme de chambre ou un valet de chambre disponible dès maintenant.

Vous êtes motivé(e), dynamique et aimez travailler dans un environnement convivial ?
Transmettez votre candidature à l’adresse : [email protected]

Le chant des oiseaux, le murmure de l'Ill, la douceur du soleil matinal… Installez-vous sur notre terrasse et laissez-vo...
06/08/2026

Le chant des oiseaux, le murmure de l'Ill, la douceur du soleil matinal…
Installez-vous sur notre terrasse et laissez-vous porter par notre petit-déjeuner gourmand.

Veuillez nous contacter au 03 89 71 87 87 pour toute information complémentaire.

📷 laurentdupontphotographe

L'hospitalité se révèle dans les détails.Au-delà du confort de votre chambre, ce sont ces petites attentions, discrètes ...
30/07/2026

L'hospitalité se révèle dans les détails.
Au-delà du confort de votre chambre, ce sont ces petites attentions, discrètes mais précieuses, qui transforment un séjour en un souvenir inoubliable.

📷 laurentdupontphotographe

Un déjeuner au soleil, une terrasse paisible. Le filet de saumon poêlé, spätzle au basilic et sauce au citron de Menton....
23/07/2026

Un déjeuner au soleil, une terrasse paisible.
Le filet de saumon poêlé, spätzle au basilic et sauce au citron de Menton.

Réservez dès maintenant votre table au Bord de l'Ill au 03 89 71 87 87.

📷 laurentdupontphotographe

🌿CLEF VERTENous sommes fiers de vous partager l’agrément clef verte.Cette certification récompense notre engagement sur ...
13/07/2026

🌿CLEF VERTE
Nous sommes fiers de vous partager l’agrément clef verte.

Cette certification récompense notre engagement sur plusieurs grandes familles de critères : la gestion de l’eau et de l’énergie, le tri et la réduction des déchets, la préservation des espaces verts et de la biodiversité, une restauration privilégiant les produits locaux et de saison, ainsi que la formation de nos équipes et la sensibilisation de nos clients aux bonnes pratiques environnementales.

Chaque collaborateur s’est mobilisé avec enthousiasme et conviction pour faire de ce projet une réalité.

Merci à toutes nos équipes pour leur implication, ainsi qu’à nos clients pour leur confiance. 

📷

02/07/2026
Rejoignez l'équipe de l'Hôtel des Berges ✨Nous recrutons :-  Femme de Chambre à mi-temps-  Serveur(se) petit déjeuner à ...
23/06/2026

Rejoignez l'équipe de l'Hôtel des Berges ✨
Nous recrutons :
- Femme de Chambre à mi-temps
- Serveur(se) petit déjeuner à temps pleins

📅 Du jeudi au lundi
📍 Postes à pourvoir immédiatement

Vous êtes motivé(e), dynamique et aimez travailler dans un environnement convivial ?
Transmettez votre candidature à l'adresse : [email protected]

Notre bassin n'attend que vous pour révéler tout son caractère. Une parenthèse hors du temps, à deux pas de chez vous.📷 ...
19/06/2026

Notre bassin n'attend que vous pour révéler tout son caractère. Une parenthèse hors du temps, à deux pas de chez vous.

📷 Anik Labreigne

Adresse

4 Rue De Collonges Au Mont D'Or
Illhaeusern
68970

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