Maison Borrèze

Name: Maison Borrèze
Address: 24 bis, Avenue Martin Malvy, Souillac, 46200, FR
Telephone: +33536680125

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Maison Borrèze Hôtel & Restaurant 5★ à Souillac, au cœur de la vallée de la Dordogne, dans le lot. Suites intimistes, gastronomie & art de vivre.

Piscine, jardin & vue d’exception.
Luxury Hotel in Dordogne Valley

02/11/2026

Une assiette ne commence jamais dans l’assiette.

Elle commence bien avant.
Dans le choix d’un produit.
Dans une préparation qui demande du temps.
Dans une cuisson surveillée de près.
Dans un geste répété jusqu’à devenir précis.

Puis viennent les derniers détails : une sauce, une texture, un dressage, un regard avant le départ en salle.

À table, tout cela tient en quelques secondes.
En cuisine, l’histoire a commencé depuis longtemps.

Bienvenue dans les coulisses du restaurant de Maison Borrèze.

📍 Souillac

20/10/2026

Le dimanche n’a jamais demandé qu’on se lève tôt.

À Maison Borrèze, c’est même une excellente raison de profiter encore un peu de sa chambre.

Un dimanche sans réveil, à Souillac.

Et si votre prochain week-end se terminait comme ça ?

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17/10/2026

Il est 10h30. Le brunch peut commencer.

Mais en cuisine, la matinée est déjà bien avancée.

Les préparations, les derniers dressages, les viennoiseries que l'on installe, les assiettes que l'on soigne jusqu'au dernier détail…

Tout ce que vous ne voyez pas fait aussi partie du plaisir de vous recevoir.

Ce week-end, venez découvrir le résultat.

Brunch le dimanche, de 10h30 à 14h30, à Maison Borrèze.

15/10/2026

18h42.
C’est une très bonne heure pour prendre place au bar.
À cette heure-là, la lumière change, les volumes du bar cathédrale prennent une autre dimension et les œuvres attirent davantage le regard.
On peut venir pour un café, un thé, un verre, ou simplement pour s’installer quelques instants et profiter du lieu.
Parce qu’ici, le bar ne se résume pas à ce qu’il y a sur la carte.
Il y a aussi tout ce qui l’entoure.
Lors de votre prochain passage à Maison Borrèze, prenez place… et regardez autour de vous.

📍 Maison Borrèze

10/10/2026

Et si vous changiez de décor le temps d'un week-end ?

À Souillac, Maison Borrèze vous accueille pour une escapade à deux, entre découverte de la Vallée de la Dordogne, dîner et nuit dans l'une de nos chambres.

Une belle occasion de redécouvrir la région, même lorsqu'on habite tout près.

Découvrez la Maison et préparez votre prochain séjour : https://maisonborreze.com/fr/

06/10/2026

Parfois, il suffit d’une nuit pour changer d’air.

Arriver à Maison Borrèze, poser ses affaires, profiter de sa chambre, d’un thé, d’un moment au calme, d’une belle nuit… puis découvrir Souillac le lendemain.

Pas besoin de prévoir beaucoup. Juste de choisir un endroit où l’on se sent bien.

→ Réservez votre séjour à Maison Borrèze depuis le lien en bio.

01/10/2026

Octobre ne fait pas que changer les couleurs.

Il change la lumière sur Souillac.
Il remet les balades au premier plan.
Il donne envie de rentrer plus tôt pour retrouver le bar, la table, une chambre chaleureuse.
Il rend les matinées plus gourmandes et les week-ends plus précieux.

À Maison Borrèze, c’est aussi le moment où l’on redécouvre la région autrement : dehors pour les paysages, dedans pour tout le reste.

Si vous cherchiez une bonne raison de partir en octobre, elle est peut-être ici.

→ Réservez votre séjour à Maison Borrèze depuis le lien en bio.

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October changes more than just the colours.

It changes the light over Souillac.
It puts long walks back on the agenda.
It makes you want to come home a little earlier, for a drink at the bar, dinner at the table, and the warmth of your room.
It makes mornings more indulgent and weekends feel a little more special.

At Maison Borrèze, it is also the season to rediscover the region in a different way: outdoors for the landscapes, indoors for everything else.

If you were looking for a good reason to get away this October, you may have just found it.

→ Book your stay at Maison Borrèze via the link in bio.

29/09/2026

Septembre a cette façon bien à lui de changer le décor.

La lumière devient plus douce, les paysages prennent déjà quelques nuances d’automne et la Vallée de la Dordogne révèle une autre facette.

C’est une saison que l’on aime pour les balades, les déjeuners qui se prolongent, les verres en terrasse quand le temps le permet… et les week-ends qui commencent autour d’une belle table.

Vous aimez cette atmosphère autant que nous ?
Réservez et profitez de l’arrière-saison avec nous.

25/09/2026

Les week-ends ont une autre saveur à Maison Borrèze.

Le temps d’un brunch, on oublie l’heure.
On s’attarde autour d’un café, on hésite entre le salé et le sucré, on goûte un peu de tout… puis on recommence.

Une table généreuse, des produits choisis au rythme de la saison et cette douceur propre aux matinées que l’on n’a pas besoin de presser.

À partager en famille, entre amis ou simplement à deux.

Le brunch de Maison Borrèze vous accueille tous les dimanches.

📍 Réservation conseillée.

22/09/2026

Out of office looks better from here.

Mornings begin slowly over breakfast, while the Maison gently comes to life.

A few lengths in the pool, a quiet moment in the sunshine, then perhaps a day spent exploring Souillac and the Dordogne Valley.

Back at Maison Borrèze, the afternoon slips into evening over a drink, before dinner celebrates the flavours and produce of the season.

And finally, the comfort of your room… knowing that tomorrow, you can do it all over again.

A September weekend at Maison Borrèze, at your own pace.

Adresse

24 Bis, Avenue Martin Malvy
Souillac
46200

Téléphone

+33536680125

Site Web

http://www.maisonborreze.com/, https://www.instagram.com/maison_borreze/

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