Romantic Hotel Excelsior Cavalese

Name: Romantic Hotel Excelsior Cavalese
Address: P. zza Cesare Battisti, 11, Cavalese, 38033, IT
Telephone: +390462340403

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Italia
Cavalese, Trentino-Alto Adige
Romantic Hotel Excelsior Cavalese

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Slow living in a 15th century building ✨🗝✨
4 stars historic hotel
Cavalese, Val di Fiemme, Trentino

24/10/2026

La Terra

Ci sono ingredienti che raccontano un luogo meglio di tante parole.
Le erbe aromatiche di Mas Vinal raccolte e trasformate in pesto. Lo Stravecchio di Fiemme Caseificio Val di Fiemme espressione di una tradizione casearia che appartiene a queste montagne. Il Carnaroli, che accoglie ed armonizza il sapore.
Non stravolgiamo ciò che la montagna ci offre: ci piace partire proprio da lì, rispettarne l’identità e trovare il modo giusto per far incontrare ogni ingrediente.

Riso Carnaroli, pesto di erbe aromatiche e Stravecchio di Fiemme.

pleacewithsoul

06/10/2026

📖Memoriae Hospitum

Il tempo trascorso insieme diventa memoria: le parole dei nostri ospiti ne custodiscono il ricordo.
È con gratitudine che condividiamo oggi una delle loro testimonianze.

“Eccezionale. Magnifico palazzo storico nel centro di Cavalese, una goduria per gli occhi in ogni angolo.
La camera ampia e ben arredata, pulizia eccellente.
Staff molto gentile e disponibile. Mezza pensione compresa: la colazione dolce/salata abbondante e la cena superlativa quasi di lusso. Se dovessi tornare in quelle zone sicuramente pernotterei di nuovo qui.”

Hotel Excelsior • Cavalese • Val di Fiemme • Dimora storica delle Dolomiti • trentinosüdtirol • placewithsoul

23/09/2026

Il Risveglio
C’è qualcosa di intimo nella colazione.
Forse perché arriva prima dei programmi, delle escursioni, delle cose da vedere, quando la giornata non è ancora cominciata davvero e ci si concede il tempo di restare a tavola un po’ di più.
Sulla nostra tavola serviamo cose fatte in casa da noi, nella cucina dell’Excelsior. E poi ci sono quelle che arrivano da poco più in là: il formaggio del casaro che conosciamo, l’infuso del nostro maso.
Il miele, il latte, le cose buone che hanno tutte un nome, un luogo e spesso anche un volto: ci piace sceglierle così.
Non perché “locale” sia una parola da scrivere su un menu, ma perché quando si abita un luogo da sempre, si finisce per conoscere anche le mani che fanno le cose buone.
E forse sentirsi a casa comincia proprio da una tavola così.

trentino Dolomiti placewithsoul dimorastoricadelledolomiti Trentino-Alto Adige

03/09/2026

Abitare

Per qualche giorno, una stanza diventa casa.
Ci si sveglia con la luce che entra dalle finestre, si appoggia un libro sul comodino, si lasciano sulla sedia le cose del giorno. E, quasi senza accorgersene, quello spazio comincia ad appartenerci un po’.
Poi arriva il momento di partire.
La valigia si chiude, la stanza torna silenziosa e noi torniamo alla nostra vita.
Ma alcuni luoghi continuano ad accompagnarci: ne ricordiamo la luce, i dettagli, l’atmosfera.
E, insieme a tutto questo, ricordiamo come ci siamo sentiti mentre li abitavamo, dove siamo stati bene.

🛌Stanza Classic

Dolomiti Ospitalità CasaLontanoDaCasa SlowLiving AnimaDelLuogo placewithsoul dimorastoricadelle Dolomiti romantichotelexcelsior

22/08/2026

Passioni

Ogni casa è fatta di persone, di mani che lavorano ogni giorno, di gesti che con il tempo diventano familiari, di sorrisi e di attenzioni.
A volte sono anche le passioni condivise a far sentire una persona parte di una casa: il nostro chef Lorenzo condivide con la nostra famiglia l’amore per la Val di Fiemme: è cacciatore, conosce i boschi, ama cercare i funghi e trascorrere il tempo nella natura. Da qui nascono molti dei sapori che porta in cucina.
E forse è proprio questo che significa custodire una tradizione: conoscere il luogo in cui si vive, rispettarlo e, ogni giorno, trovare un modo per condividerlo con gli altri.
Sono anche queste persone, con la loro storia e le loro passioni, a dare anima alla nostra casa.

👨🏻‍🍳 lo sai che la nostra cucina aprirà straordinariamente al pubblico in occasione del weekend della Desmontegada delle caore da 9 al 13 Settembre

È necessario prenotare ☺️

Hotel a Cavalese
Romantic Hotel
Ristoranti a Cavalese

11/08/2026

Quiete

La montagna non ci chiede di fare costantemente qualcosa: qualche volta, ci chiede soltanto di fermarci ad ascoltare 🌲
In un piccolo angolo di bosco si trova il ”tutto” , lontano dalla frenesia della civiltà.✨

Hotelexcelsiorcavalese
Romantichotelexcelsior
Valdifiemme
Trentinosüdtirol
Wood
Placewithsoul

29/07/2026

SELEZIONE 🍷

Ogni scelta racconta una parte di noi, anche ciò che riteniamo meritevole di essere selezionato per i nostri Ospiti.
Ci piace circondarci di persone che lavorano con rispetto, pazienza e amore per la propria terra: ci riconosciamo qualcosa di familiare.

Amiamo consigliarvi la cantina DE VESCOVI ULZBACH per raccontare il nostro territorio. “Le Fron”
con la sua freschezza, è il nostro
suggerimento per l’accompagnamento
perfetto alla selvaggina cucinata alla perfezione dal nostro chef!

Accoglienza
VivereLaMontagna
ItalianHospitality
SlowLiving
TasteTrentino
Placewithsoul
ViniDelTrentino
TrentinoWine
WineLovers

06/07/2026

LA MEMORIA

Ci sono date che non servono a ricordare il
passato: Servono a ricordarci la responsabilità del
presente.
1557 é una data che compare più volte nella nostra dimora ed ogni volta pensiamo a tutte le persone che, prima di noi, hanno varcato questa soglia.
Noi siamo soltanto un piccolo tratto di una storia molto più lunga: il nostro compito non è cambiarla,
è custodirla, perché possa continuare.

15/05/2026

Un luogo da fiaba, perfetto per il giorno più romantico
della tua vita ✨

18/04/2026

Questa foto sembra una cartolina ✨🤍

Le Olimpiadi Invernali 2026 in Val di Fiemme sono state un susseguirsi di emozioni, sport e magia tra le montagne.

Un ricordo che resta sospeso nel tempo, come un momento perfetto da conservare per sempre, una fusione armoniosa di culture.✨

Indirizzo

P. Zza Cesare Battisti, 11
Cavalese
38033

Telefono

+390462340403

Sito Web

http://www.excelsiorcavalese.com/

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