09/09/2026
Oggi festeggiamo il cuore del Convento Francescano. 🤍
Buon compleanno, Chef Patrizia.
Probabilmente lei preferirebbe non essere nemmeno in questo post — non ha mai amato particolarmente farsi vedere, tantomeno sui social. Ma la verità è che senza di lei, molto probabilmente, non ci sarebbe neanche un Convento da raccontare.
Patrizia è il cuore della nostra cucina, ma è soprattutto molto di più.
La sua esperienza, la sua intelligenza, la sua forza e quella capacità quasi disarmante di trovare una soluzione quando sembra non essercene una sono dentro ogni cosa che abbiamo costruito. Ha dato a due ragazzi innamorati la possibilità di credere in un sogno enorme e poi si è messa al nostro fianco, ogni giorno, per aiutarci a renderlo reale.
A 18 anni ha lasciato la Puglia per cercare un futuro diverso in Lombardia. Lì ha incontrato Dante, con lui ha costruito una famiglia e una vita piena di soddisfazioni, senza mai perdere ciò che la rende la persona che è: la semplicità, il lavoro, l’onestà prima di tutto verso se stessa e poi verso gli altri, e un amore enorme per la propria famiglia.
Forse essere una donna forte significa proprio questo. Non dover fare tutto da sola, ma saper prendere l’amore costruito in una vita — quello per Dante, per la propria famiglia, per ciò in cui si crede — e trasformarlo in qualcosa di concreto. In cura, lavoro, coraggio. In un futuro migliore per le persone che ami.
Oggi tanti dei nostri ospiti si innamorano del Sud Italia attraverso la sua cucina. Noi sappiamo, però, che quello che Patrizia ha dato e continua a dare al Convento va molto oltre i fornelli.
Siamo fieri di te.
Alberto come figlio, e Alberto e Maria Chiara per il privilegio di costruire tutto questo insieme a te.
Buon compleanno, mamma.
Dentro questo posto c’è tantissimo di te. 🤍
Alberto & Maria Chiara
