Quali sono gli orari di apertura?

Venerdì 19:00 - 22:00 Sabato 19:00 - 22:00 Domenica 12:30 - 14:30 19:00 - 22:00

http://www.agriturismoparcodellequerce.it/

Agriturismo Parco Delle Querce, S. P. Piansanese km 15, 500, Valentano (2026)

17/06/2026

✨ SEGRETO #18 – IL CORAGGIO

Ogni grande storia arriva a un punto in cui bisogna scegliere.

Fermarsi.

Oppure continuare.

In questi diciotto anni sono successe molte cose.

Eventi che ci hanno visto crescere. Prove che ci hanno messo alla prova. Momenti capaci di cambiarci per sempre.

Abbiamo vissuto emozioni meravigliose che porteremo nel cuore per tutta la vita.

E abbiamo affrontato dolori profondi, di quelli che lasciano cicatrici che soltanto il tempo riesce ad accarezzare.

Abbiamo conosciuto la gioia e la paura. L'entusiasmo e la fatica. La leggerezza e il peso delle responsabilità.

Ma c'è una cosa che non è mai venuta meno.

Il coraggio.

Il coraggio di andare avanti.

Sempre.

Anche quando eravamo stanchi.

Anche quando la strada sembrava in salita.

Anche quando sarebbe stato più facile lasciare che fossero il caso a decidere la direzione.

Perché abbiamo imparato che la serenità non nasce dall'assenza delle difficoltà.

Nasce dalla consapevolezza di poterle affrontare.

Insieme.

Sappiamo entrambi che finché esisterà un ultimo respiro, un'ultima lacrima o un'ultima goccia di sudore, nulla potrà davvero farci paura.

Perché ciò che ci guida da sempre è qualcosa di più forte degli ostacoli.

È un sentimento profondo.

Un legame naturale.

Una fiducia reciproca che ci accompagna ogni giorno e che continua a indicarci la strada verso il futuro.

Un futuro che guardiamo con gratitudine.

Con rispetto.

Con entusiasmo.

E soprattutto con coraggio.

Perché questa vita ci ha sorriso.

Più di quanto avremmo mai potuto immaginare.

E oggi, mentre si conclude il racconto dei nostri 18 segreti, possiamo soltanto dire grazie.

Grazie a chi ci ha accompagnato. Grazie a chi ci ha sostenuto. Grazie a chi ha creduto in noi.

Grazie a chi ha reso possibile tutto questo.

🌳 18 anni. 18 foto. 18 segreti.

📅 20 GIUGNO 2026

Si conclude questo racconto.

Ma non il nostro viaggio.

❤️ Cristiano e Simona

GRAZIE A TUTTI. ❣️

Ad maiora.

"Questa vita ci ha sorriso e lo sai. Non è mai finita..." 🎵

17/06/2026

✨ SEGRETO #17 – LA FANTASIA

Ogni territorio custodisce tesori straordinari.

Per valorizzarli servono conoscenza, coraggio e una buona dose di fantasia.

In questi diciotto anni abbiamo coltivato idee, progetti e intuizioni che andavano oltre il mondo dell'ospitalità.

Più il tempo passava e più cresceva in noi il desiderio di trovare nuovi modi per raccontare la Tuscia e le sue eccellenze.

Volevamo creare qualcosa che potesse lasciare un segno.

Qualcosa capace di raccontare il territorio attraverso linguaggi nuovi.

Da questa esigenza sono nati alcuni dei progetti che più ci rappresentano.

Tutto è iniziato dalla volontà di valorizzare le produzioni della nostra azienda agricola e trasformare i frutti delle stagioni in qualcosa di unico.

Poi, anno dopo anno, la fantasia ha iniziato a tracciare nuove strade.

Sono nate idee che sembravano impossibili.

Progetti che richiedevano studio, ricerca e una buona dose di coraggio.

Così hanno preso vita realtà come Ghiandology®, il nostro percorso dedicato alla valorizzazione contemporanea della ghianda ad uso alimentare.

E LieviTuscia®, la collezione di grandi lievitati che racconta il territorio attraverso le stagioni.

Due progetti diversi, ma accomunati dalla stessa visione.

Trasformare elementi identitari della Tuscia in prodotti originali, riconoscibili e capaci di raccontare una storia.

La nostra storia.

Perché la fantasia, quando incontra la passione per il proprio territorio, diventa uno straordinario strumento di valorizzazione.

E forse il modo più bello per immaginare il futuro è continuare a creare qualcosa che ancora non esiste.

🌳 18 anni. 18 foto. 18 segreti.

📅 SAVE THE DATE 20 GIUGNO

Domani vi racconteremo l'ultimo segreto.

❤️ Cristiano e Simona

16/06/2026

✨ SEGRETO #16 – LE MATERIE PRIME

Da sempre abbiamo scelto una sola strada.

La qualità.

Anche nei momenti più difficili del nostro percorso non abbiamo mai abbassato il livello delle materie prime che portiamo sulle nostre tavole.

Perché crediamo che ogni grande piatto nasca molto prima di entrare in cucina.

Nasca dalla terra.

Dalle mani di chi produce.

Dalla passione di chi alleva, coltiva e trasforma.

In questi diciotto anni abbiamo dedicato tempo ed energie alla ricerca delle migliori realtà del territorio viterbese.

Aziende virtuose con cui condividiamo valori, filosofia e rispetto per il lavoro.

Dal nostro orto agli allevamenti estensivi.

Dai caseifici artigianali ai piccoli produttori che ogni giorno custodiscono il patrimonio gastronomico della Tuscia.

Abbiamo sempre preferito spendere qualcosa in più in fase di acquisto, consapevoli che il valore di un ingrediente rappresenta il primo e più importante investimento nella qualità finale di un piatto.

Perché la cucina può trasformare.

Può valorizzare.

Può raccontare.

Ma non può inventare ciò che non esiste.

Per questo il nostro compito è scegliere il meglio e rispettarlo.

Lasciando che siano i sapori autentici, la stagionalità e il territorio a parlare attraverso ogni proposta.

Perché dietro ogni piatto c'è una filiera fatta di persone, lavoro e passione.

Ed è a loro che va il nostro primo grazie.

🌳 18 anni. 18 foto. 18 segreti.

📅 SAVE THE DATE 20 GIUGNO

Continuiamo a raccontarvi le radici che hanno costruito il Parco delle Querce.

❤️ Cristiano e Simona

Qualità

15/06/2026

✨ SEGRETO #15 – LE COLLABORAZIONI

Nessun territorio cresce da solo.

Sono le connessioni tra le persone, le aziende e le idee a renderlo forte, vivo e capace di guardare al futuro.

In questi diciotto anni abbiamo dedicato molto tempo alla costruzione di una rete di relazioni autentiche con le realtà che operano nella Tuscia.

Per noi un fornitore non è semplicemente qualcuno da cui acquistare un prodotto.

È una storia da conoscere.

Un progetto da comprendere.

Una visione da condividere.

Per questo conosciamo personalmente i nostri produttori, visitiamo le loro aziende, ascoltiamo i loro racconti e spesso trasformiamo queste relazioni in collaborazioni capaci di generare nuove idee e nuovi percorsi comuni.

Molti dei progetti che abbiamo sviluppato negli anni sono nati proprio dall'incontro tra persone accomunate dagli stessi valori.

Qualità. Identità. Ricerca. Rispetto del territorio.

Crediamo profondamente che il futuro della Tuscia passi attraverso la capacità di fare rete e valorizzare reciprocamente le proprie eccellenze.

Per questo continuiamo ad ampliare ogni giorno la nostra conoscenza delle aziende che condividono la nostra stessa filosofia.

Selezioniamo partner che credono nella qualità, nella flessibilità, nell'innovazione e nella possibilità di costruire insieme qualcosa di duraturo.

Perché una comunità cresce quando sceglie di collaborare invece che competere.

E perché il modo migliore per valorizzare un territorio è farlo insieme.

🌳 18 anni. 18 foto. 18 segreti.

📅 SAVE THE DATE 20 GIUGNO

Continuiamo a raccontarvi le radici che hanno costruito il Parco delle Querce.

❤️ Cristiano e Simona

Tuscia

14/06/2026

✨ SEGRETO #14 – L'OSPITALITÀ

Fin dall'inizio avevamo un desiderio molto semplice.

Creare un luogo in cui le persone potessero sentirsi a casa.

Un luogo dove essere accolte con calore, dove ritrovare serenità, dove sentirsi amate e coccolate come accade all'interno di una famiglia.

Abbiamo sempre immaginato questo luogo come uno spazio capace di rigenerare le persone.

Un rifugio dove rallentare, ricaricare le energie e riscoprire il valore delle relazioni umane, della gentilezza e dell'armonia con la natura che ci circonda.

Per questo, anno dopo anno, abbiamo migliorato gli ambienti, aggiunto nuovi servizi e dedicato attenzione ad ogni dettaglio con l'obiettivo di offrire un'esperienza sempre più piacevole e rilassante.

Tra tutte le attenzioni che dedichiamo ai nostri ospiti, ce n'è una che rappresenta in modo speciale il nostro modo di accogliere.

La colazione.

Un momento a cui riserviamo grande cura attraverso la preparazione quotidiana di dolci, lievitati e proposte salate artigianali pensate per iniziare la giornata con gusto e felicità.

Perché ogni gesto di accoglienza è una forma d'amore.

E ogni ospite che entra al Parco delle Querce diventa parte della nostra storia.

🌳 18 anni. 18 foto. 18 segreti.

📅 SAVE THE DATE 20 GIUGNO

Continuiamo a raccontarvi le radici che hanno costruito il Parco delle Querce.

❤️ Cristiano e Simona

SentirsiACasa

13/06/2026

✨ SEGRETO #13 – LA TRADIZIONE

Per sapere dove stiamo andando dobbiamo ricordarci da dove veniamo.

In un mondo che corre sempre più veloce, spesso abbiamo la sensazione che molte cose stiano perdendo significato.

La modernità ci offre opportunità straordinarie, ma troppo spesso rischia di trasformarsi in un consumismo rapido, superficiale e privo di memoria.

Noi abbiamo scelto una strada diversa.

Abbiamo sempre creduto che vivere in una terra come la Tuscia significhi assumersi una responsabilità.

Quella di custodire e tramandare.

Perché queste colline, questi borghi e questi paesaggi raccontano una storia millenaria.

Una storia fatta di popoli, culture, tradizioni, usanze e conoscenze che hanno attraversato i secoli fino ad arrivare a noi, che meritano di essere ricordate.

Negli anni abbiamo dedicato tempo allo studio delle nostre radici.

Abbiamo cercato di comprendere gli usi, i costumi, i sapori e le abitudini che hanno caratterizzato la vita di chi ci ha preceduto.

Non per nostalgia.

Ma per rispetto.

Perché crediamo che la tradizione non sia qualcosa da conservare immobile nel passato.

È un patrimonio vivo.

Un'eredità che deve continuare a parlare alle nuove generazioni.

Per questo abbiamo scelto di omaggiarla ogni giorno.

Nei nostri piatti. Nei prodotti che realizziamo. Nei racconti che condividiamo con i nostri ospiti.

Perché ogni ricetta, ogni ingrediente e ogni storia possono diventare un ponte tra ciò che siamo stati e ciò che saremo.

E se oggi ci sentiamo custodi di qualcosa, non è soltanto di un luogo.

Ma di una memoria collettiva che merita di continuare a vivere.

🌳 18 anni. 18 foto. 18 segreti.

📅 SAVE THE DATE 20 GIUGNO

Continuiamo a raccontarvi le radici che hanno costruito il Parco delle Querce.

❤️ Cristiano e Simona

12/06/2026

✨ SEGRETO #12 – IL DESIGN

Ogni luogo racconta una storia.

La differenza sta nel modo in cui sceglie di raccontarla.

Fin dall'inizio siamo stati convinti che la bellezza non fosse qualcosa di superficiale.

Al contrario.

Abbiamo sempre creduto che un ambiente curato, armonioso e coerente fosse uno degli strumenti più potenti per trasmettere emozioni, valori e identità.

Per questo, negli anni, abbiamo trasformato la nostra tana affinché diventasse sempre più la rappresentazione concreta della nostra visione.

Non volevamo creare semplicemente un agriturismo.

Volevamo dare forma a un'idea.

Un luogo capace di interpretare la natura e la ruralità in chiave contemporanea.

Un ambiente che sapesse rispettare le proprie radici senza rimanere ancorato al passato.

Perché crediamo che la tradizione non debba essere conservata sotto una campana di vetro.

Debba evolvere.

Respirare.

Parlare il linguaggio del presente.

Così, anno dopo anno, ogni spazio è stato ripensato come un abito cucito su misura.

Materiali. Colori. Luci. Elementi d'arredo. Dettagli architettonici.

Ogni scelta è stata guidata dalla ricerca di equilibrio, armonia e leggerezza.

Grazie all'intuizione, alla sensibilità e alla capacità del nostro interior designer, abbiamo potuto trasformare in realtà ciò che per molto tempo era soltanto una visione.

Quella di un Agriturismo 2.0.

Un luogo dove natura, design, accoglienza e contemporaneità convivono in maniera autentica.

Perché anche gli spazi hanno un'anima.

E noi abbiamo cercato di costruire la nostra affinché potesse raccontare chi siamo ancora prima delle parole.

🌳 18 anni. 18 foto. 18 segreti.

📅 SAVE THE DATE 20 GIUGNO

Continuiamo a raccontarvi le radici che hanno costruito il Parco delle Querce.

❤️ Cristiano e Simona

12/06/2026

✨ SEGRETO #11 – L'ESTETICA

Mangiare non significa soltanto nutrirsi.
Significa emozionarsi.

In questi diciotto anni abbiamo imparato che il cibo parla a tutti i sensi prima ancora di arrivare al gusto.

Per questo abbiamo sempre dedicato grande attenzione all'estetica delle nostre proposte.

Colori, forme, consistenze, proporzioni e dettagli vengono studiati con cura affinché ogni piatto possa trasmettere armonia, identità ed emozione.

Per noi la bellezza è una forma di rispetto...verso l'ingrediente, verso chi lo produce, verso chi sceglie di sedersi alla nostra tavola.

Ogni creazione nasce da una materia prima di alta qualità e dal desiderio di comprenderne l'essenza più autentica.

È l'ingrediente stesso a suggerirci la strada.
A indicarci quale trasformazione possa valorizzarlo senza snaturarlo.

A guidarci verso un risultato capace di esaltarne il gusto, la storia e la personalità.

La ricerca della bellezza va oltre il piatto, estendendosi ad una curata scelta di stoviglie, ai bicchieri, alle porcellane, alla mise en place e a tutti quei dettagli che spesso passano inosservati ma che contribuiscono a creare un'esperienza completa.

Piccole attenzioni che non servono soltanto a soddisfare lo sguardo, servono a coccolare l'anima.

Pur non essendo un ristorante di fine dining, abbiamo sempre cercato di adottarne la sensibilità, la cura e la capacità di dare valore ad ogni particolare.

Crediamo che la bellezza abbia un potere straordinario.

Quello di trasformare un semplice pasto in un ricordo.

🌳 18 anni. 18 foto. 18 segreti.

📅 SAVE THE DATE – 20 GIUGNO

Continuiamo a raccontarvi le radici che hanno costruito il Parco delle Querce.

❤️ Cristiano e Simona

BellezzaDaGustare

11/06/2026

✨ SEGRETO #10 – LA FAMIGLIA
Non esiste una quercia forte senza radici profonde.

Forse è anche per questo che il nome Parco delle Querce ci rappresenta così bene.
Perché prima ancora di essere un'attività, un progetto o un luogo, siamo una famiglia.

E senza il legame con le proprie radici nulla può durare nel tempo.
In questi diciotto anni abbiamo imparato che ogni costruzione solida nasce da ciò che abbiamo ricevuto da chi ci ha preceduto.

Siamo riconoscenti alle nostre famiglie, che ci hanno insegnato il valore del lavoro, del sacrificio, del rispetto e della responsabilità.
Valori semplici, ma fondamentali.
Valori senza i quali non avremmo mai potuto iniziare questo percorso.

Siamo grati a tutti coloro che hanno condiviso questo viaggio con noi.

A chi ci ha sostenuto nei momenti più difficili. A chi ha creduto nel progetto fin dal primo giorno. A chi ha dedicato tempo, energie e affetto affinché questo sogno potesse crescere.

Qualcuno oggi ci osserva da sopra le nuvole.
Qualcuno continua a camminare al nostro fianco ogni giorno, condividendo fatiche, soddisfazioni e piccoli gesti quotidiani.

La vita familiare, come ogni grande storia, non è fatta soltanto di momenti perfetti.
Ci sono sacrifici. Ci sono incomprensioni. Ci sono equilibri da trovare e sfide da affrontare.
Ma ciò che conta davvero è che il tronco rimanga saldo.

Che le radici continuino a nutrire ciò che siamo.

E che i valori ricevuti possano essere trasmessi a chi verrà dopo di noi.

Forse una delle emozioni più grandi di questi anni è stata proprio questa: vedere crescere i nostri nipoti immersi in questo mondo, respirando fin da piccoli l'amore per la terra, il lavoro e il territorio.

Perché il futuro non si costruisce soltanto con i progetti.
Si costruisce con le persone a cui scegliamo di consegnarli.

E voi siete la linfa che alimenta ciò che verrà.

🌳 18 anni. 18 foto. 18 segreti.
📅 SAVE THE DATE – 20 GIUGNO

Continuiamo a raccontarvi le radici che hanno costruito il Parco delle Querce

❤️ Cristiano e Simona

RadiciEFuturo

09/06/2026

✨ SEGRETO #9 – IL TERRITORIO

Ogni viaggio porta a una scoperta.

Il nostro ci ha riportato a casa.

In questi diciotto anni abbiamo imparato a conoscere la Tuscia sempre più in profondità.

E, con grande sorpresa, abbiamo capito che quella terra che pensavamo di conoscere così bene custodiva ancora infinite storie da raccontare.

Borgo dopo borgo. Strada dopo strada. Paesaggio dopo paesaggio.

Abbiamo scoperto un patrimonio straordinario fatto di storia, cultura, tradizioni, archeologia, natura e saperi antichi.

Un mondo spesso poco conosciuto, persino da chi vive qui.

Ogni incontro, ogni ricerca, ogni cammino ci ha insegnato qualcosa di nuovo.

Ci ha permesso di guardare il nostro territorio con occhi diversi.

Con maggiore consapevolezza. Con maggiore orgoglio. Con maggiore responsabilità.

Perché conoscere davvero la propria terra significa anche sentirsi custodi della sua memoria.

Negli anni abbiamo scelto di dedicare sempre più energie a questa missione.

Raccontare la Tuscia. Valorizzarne le eccellenze. Difenderne l'identità. Condividere con i nostri ospiti tutto ciò che la rende unica.

Perché crediamo che un territorio straordinario debba essere vissuto, conosciuto e tramandato.

Oggi, più che semplici operatori dell'ospitalità, ci sentiamo ambasciatori di una terra che non smette mai di emozionarci.

Una terra autentica.

Una terra che ci ha insegnato chi siamo.

E che continuiamo a raccontare ogni giorno a chi sceglie di percorrere questo viaggio insieme a noi.

🌳 18 anni. 18 foto. 18 segreti.

📅 SAVE THE DATE 20 GIUGNO

Continuiamo a raccontarvi le radici che hanno costruito il Parco delle Querce.

❤️ Cristiano e Simona

Agriturismo Parco Delle Querce

17/06/2026

17/06/2026

16/06/2026

15/06/2026

14/06/2026

13/06/2026

12/06/2026

12/06/2026

11/06/2026

09/06/2026

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