Quali sono gli orari di apertura?

Venerdì 19:00 - 22:00 Sabato 19:00 - 22:00 Domenica 12:30 - 14:30 19:00 - 22:00

Agriturismo Parco Delle Querce

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Valentano, Lazio
Agriturismo Parco Delle Querce

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Benessere in mezzo alla natura, cibo di qualità e camere confortevoli 🐿️
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02/11/2026

C’è un mondo in cui vogliamo ancora credere.
Un mondo in cui sia possibile vivere insieme, in pace e armonia, dove le differenze diventino ricchezza, gli incontri lascino qualcosa dentro e le distanze si accorcino fino a scomparire.

Un mondo in cui l’unica cosa da far crescere e lievitare sia l’amore che portiamo dentro.

Ottobre ci ha ricordato che quel mondo esiste. Vive nelle persone che incontriamo, negli abbracci che ci scambiamo, nelle emozioni che attraversano ogni confine.

E forse il segreto è proprio questo: continuare a coltivare ciò che ci unisce. ❤️

OBRIGADO 🇧🇷

30/10/2026

Halloween quest’anno cade di sabato.

Approfittane per scoprire i tanti eventi di Halloween organizzati nella Tuscia: dal borgo di Bagnaia a Tarquinia, passando per Viterbo.

Ti abbiamo dato 10 secondi. Il resto del weekend mettilo tu.

Noi dal 29 ottobre siamo di nuovo qui, con il menu d’autunno e una camera dove anche il tuo cane è il benvenuto, senza supplemento.

Il ponte del 31 ottobre e 1° novembre ti aspetta: scrivici in direct

📍 Valentano, Tuscia

29/10/2026

La felicità può arrivare in tanti modi. Stavolta è arrivata via email.

Abbiamo appena saputo di essere nella guida Osterie d’Italia 2027 di Slow Food. È un onore, e una gioia che ripaga l’impegno e l’amore che mettiamo ogni giorno in quello che facciamo.

È un riconoscimento che condividiamo con tutti voi, che vi sedete alla nostra tavola e ci scegliete.

Vi aspettiamo da domani, venerdì 30, per mangiare in una delle osterie d’Italia segnalate da Slow Food.

28/10/2026

Siamo tornati.

Una settimana a San Paolo del Brasile a raccontare il Lazio a tavola, e adesso la voglia di riaccendere il forno a casa nostra.

Dal 29 ottobre vi aspettiamo con il menu d’autunno: lo trovate tutto qui, piatto per piatto, con i prezzi.

Salvatelo, così quando prenotate sapete già cosa ordinare.

Le novità sono nell’impasto.

Accanto alla pizza romana trovate la Pala Agricola, 72 ore di maturazione con un infuso di corteccia di quercia, e il Padellino alle ghiande, con il nostro lievito madre ventennale e la farina di ghiande.

Ci vediamo a tavola.

📍 Valentano, Tuscia

24/10/2026

Se siete stati da noi, l’avete vista: la sera al forno, la mattina all’accoglienza. Ma quanto la conoscete davvero?

Cinque cose su Chef Simona Foderini che anche chi viene da anni potrebbe non sapere.

Mentre leggete è a San Paolo del Brasile con Chef Cristiano Germani: domani si chiude la Settimana della Cucina Regionale Italiana, dove hanno raccontato il Lazio a tavola, insieme.

Dal 29 ottobre vi aspettiamo di nuovo al Parco delle Querce.

📍 Valentano, Tuscia

22/10/2026

Lo vedete in cucina, ma quanto lo conoscete davvero?

Cinque cose su Chef Cristiano Germani che anche chi viene da noi da anni potrebbe non sapere.

La quinta è il motivo per cui, proprio in questi giorni, è a San Paolo del Brasile.

Mentre leggete, è al Tre Bicchieri con Chef Simona Foderini, per la Settimana della Cucina Regionale Italiana: fino al 25 ottobre raccontano il Lazio a tavola, dall’altra parte del mondo.

Dal 29 ottobre vi aspettiamo di nuovo al Parco delle Querce.

📍 Valentano, Tuscia

18/10/2026

Sono a San Paolo da pochi giorni e già mi mancano i cani e la Tuscia.

Il bosco a ottobre, le foglie che cambiano colore, il silenzio dei sentieri.
E i cani che corrono tra le querce.

È iniziata una delle stagioni più belle per camminare qui: il foliage dura poche settimane e ogni giorno il bosco è diverso.

Al ritorno, portare Junior nel bosco è tra le prime cose che faremo.

Se volete ve**re anche voi, ecco 3 boschi da non perdere con il cane in Tuscia:

🍂 Faggeta del Monte Cimino, Soriano nel Cimino. Faggi secolari, patrimonio UNESCO dal 2017: il foliage dà il meglio da metà ottobre a metà novembre. Ingresso libero, cane al guinzaglio.

🍂 Selva del Lamone, Farnese. Uno dei boschi più selvaggi del Lazio, con il Sentiero dei Briganti e le cascate del Salabrone. Si cammina solo sui sentieri segnati.

🍂 Bosco del Sasseto, Torre Alfina. Il bosco delle fiabe: alberi monumentali cresciuti tra massi di lava. Si visita su prenotazione.

E se vi suonano familiari, avete ragione: Lamone e Sasseto sono anche due pizze del nostro menu d’autunno.

L’indirizzo dove dormire con il vostro cane o gatto, senza supplemento, lo conoscete: Parco delle Querce.

Dal 29 ottobre siamo di nuovo pronti ad accogliervi.

📍 Valentano, Tuscia

16/10/2026

C’è un motivo se mi hanno scelto per portare il Lazio a San Paolo: della Tuscia non riesco a fare a meno.

Così, prima di partire, ho giocato a This or that con i prodotti della nostra terra. Una scelta sola per coppia, niente pareggi.

Oggi partiamo.

Dal 19 al 25 ottobre io e Simona cucineremo al Tre Bicchieri di San Paolo, per la Settimana della Cucina Regionale Italiana.

Il Parco delle Querce resta chiuso fino al 27 ottobre.

12/10/2026

Ottobre è il mese della birra. La nostra ha un ingrediente che non ti aspetti: le ghiande.

Si chiama GeniAle ed è una Blonde Ale artigianale del Viterbese, 5% vol, fatta con le ghiande delle querce che danno il nome a questo posto.

Fa parte di Ghiandology, il progetto con cui riportiamo le ghiande in cucina dopo secoli in cui erano state dimenticate.

La vuoi portare a casa? Esiste anche in lattina: scrivici in direct e ti diciamo come averla.

Tu l’hai già assaggiata?

📍 Valentano, Tuscia

10/10/2026

Ottobre, qui, si raccoglie a mani piene.

Castagne, porcini, galletti e ovuli. Cachi, mele cotogne, melograni. La zucca gialla, le mele e le pere antiche.

È la stagione che decide cosa arriva in tavola.

E nel nuovo menu d’autunno la ritrovi così:

🌳la zucca gialla nei ravioli di Sugli alberi le foglie, su burro alle nocciole dei Monti Cimini;

🌳 i porcini nella zuppa di legumi del Sentiero del Brigante;

🌳la mela cotogna nel ripieno del coniglio di Sai tu dove dorme la lepre;

🌳i cachi nella vellutata che accompagna il filetto di maiale brado Magalitza, affumicato ai trucioli di quercia e cotto a bassa temperatura

🌳la mela antica Limoncella nella nostra tarte tatin, L’altra metà della mela.

Questo weekend è l’ultimo prima della pausa: dal 15 al 27 ottobre saremo a San Paolo.

Venite a trovarci, al resto pensiamo noi.

📍 Valentano, Tuscia

Indirizzo

S. P. Piansanese Km 15, 500
Valentano
01018

Orario di apertura

Venerdì	19:00 - 22:00
Sabato	19:00 - 22:00
Domenica	12:30 - 14:30
	19:00 - 22:00

Sito Web

http://www.agriturismoparcodellequerce.it/

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