19/10/2026
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館内地下一階に位置するレストラン「ラ・セヌ」内のバーが、このたび、「バー・アンコール」と新たに名付けられ、生まれ変わりました。
「バー・アンコール」のコンセプトは、“今日の余韻と、もう一杯”。
一日の舞台を終え静かに幕を下ろすそのひとときに、デザインコンセプトである「ステージアート」を表現したきらびやかな空間でグラスを傾けながら、語らいと特別なひとときを楽しむ時間をご提供するバーです。
シグネチャーカクテルから季節を楽しむ一杯まで、夜を華やかに締めくくる飲み物をご用意しています。
新たに登場するシグネチャーカクテル『八咫烏(やたがらす)』は、テキーラ・ブランコにカカオ、エスプレッソ、チョコレートを重ね、江戸味噌の旨味で奥行きを加え、ほろ苦さと甘み、和のエッセンスが調和する贅沢な一杯です。
また、日本ならではの繊細な感性と匠の技、歴史と革新が育んだその味わいが国境を越えて高く評価されている、ジャパニーズウイスキーを飲み比べてお楽しみいただけるテイスティングセットのご提供を開始します。
The bar located within La Scène on the B1 floor has been reborn as Bar Encore.
Inspired by the concept “The lingering moments of today, and one more drink,” Bar Encore invites guests to extend the evening in a glamorous setting that reflects our design concept, Stage Art. As the curtain falls on the day, enjoy meaningful conversations and memorable moments over expertly crafted drinks.
From signature cocktails to seasonal creations, our menu offers the perfect finale to your night.
Introducing our new signature cocktail, Yatagarasu. This indulgent creation combines tequila blanco with cacao, espresso, and chocolate, enhanced by the rich umami of Edo miso. The result is a sophisticated balance of bitterness, sweetness, and a distinctly Japanese touch.
We are also pleased to introduce a Japanese Wh**ky Tasting Set, allowing guests to compare and savor a curated selection of Japan’s finest whiskies. Celebrated around the world for their craftsmanship, elegance, and unique heritage, Japanese whiskies offer a tasting journey that blends tradition and innovation.
🍸 Bar Encore
Where every great evening deserves an encore.
**kyTasting