03/11/2026
Da queste parti novembre si riconosce dal rumore delle reti stese sotto gli alberi. 🫒
Intorno alla masseria gli ulivi secolari arrivano al momento più atteso dell’anno, quando le olive cambiano colore e la campagna di Fasano si riempie di cassette, scale e mani che lavorano fin dal mattino presto.
È una stagione che qui si vive con calma, mentre la casa riposa e la terra fa il suo lavoro.
E voi avete mai assaggiato l’olio appena franto, ancora verde e pizzicante in gola?